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• kouglof alsacien, ou exotique?

  11 octobre 2007 ( #Recettes sucrées-ricette golose )

  Une bonne brioche pour le petit déjeuner. C’est vraiment une bonne recette, la texture est tellement légère….un vrai plaisir ! C’est vrai qu’il y a pas mal de beurre,… mais il faut la goûter, ça en vaut la peine ! Brioche alsacien…..et, celle à ma façon,...

• Muffins complèts aux noix (et carottes, et...)

  03 octobre 2007 ( #muffins - biscuits et petits gateaux-pasticcini - bi )

  Bonjour, Voilà mes muffins « santé » !! La recette originale, est de « 1 moule 50 muffins », carnets de cuisine. Dans ma variante, j’ai mis que la moitié des fruits, et 1 carotte. J’ai aussi mis 100 gr de sucre (au lieu des 150 gr). Je pense que une belle...

• ....à la recherche du biscuit perdu....(moelleux)!!

  19 octobre 2007 ( #de tout et de rien-diversi )

  Re-bonjours à toutes les amies gourmandes !! Ce matin je suis sorti et brrrr. Il y avait déjà la glace sur les vitres de la voiture ! Je n’aime pas l’hiver, surtout quand on doit prendre la voiture.. Mais je ne vous écris pas à cause du froid…. Je suis...

• cake au beurre et au yaourt, "incroyable",..a dit mon fils!

  22 octobre 2007 ( #Cakes sucrés )

  Mon fils a dit : maman, il est incroyable… ! Il a reçu ce cake de sa tante, qui le lui a envoyé à l’armée, et il en est resté « bouche ouverte », apparemment ! Et ce, n’est pas rien venant de mon fils ! Donc, vite demander à maman de demander à belle...

• Muffins aux fruits et à l'avoine,..en souvenir de l'été!

  19 octobre 2007 ( #muffins - biscuits et petits gateaux-pasticcini - bi )

  Bonjours, Même si on est plutôt proche de l'hiver, aujourd'hui je vous propose: Les muffins de fin d’été, que de vitamines ! Du kiwi, de la pèche, de la pommes;…..frais et moelleux, ces muffins vont séduire les amoureux des petits gâteaux pas trop sucrés...

• Cake au potiron et amandes, un délice!

  27 septembre 2007 ( #Cakes sucrés )

  Quel délice ce cake, j’en suis très gourmande ! Une explosion de couleur, des rayons du soleil dans ce cake du début d’automne ! Il est tellement coloré, qu’on dirait qu’il y a du curcuma dans la pâte…..mais non, c’est le potiron qui donne cette couleur...

• muffins pomme-cannelle, les plus simples!

  31 octobre 2007 ( #muffins - biscuits et petits gateaux-pasticcini - bi )

  Les plus simples ! Muffins pomme-cannelle Pour 6 muffins : 85 gr de farine complète 70 gr de farine blanche ½ càc de levure chimique Une pincée de sel 1 càc de cannelle 40 gr de sucre roux en poudre (pour moi, normale) 2 petites pommes à cuire, épluchées...

• vos photos en cartes postales?

  27 novembre 2007 ( #Concours et jeux(à vos casseroles - blogactu - kiki. )

  Vos photos en carta postale! Bonjour, Pour le concours des cartes postales sur le thème de Noêl : « Votre plus belle photo culinaire » j’ai essayé de trouver la plus belle photo, mais c’est vraiment difficile ! Je mets ici quelques une de mes photos préférés,...

• Börek à la viande

  02 janvier 2008 ( #Curieusitées et recettes du monde-curiosità )

  Bonjour, et bonne année à tout le monde !! Aujourd’hui une recette qui mélange les parfums ; une recette qui vient d’une femme aux racines multiples (voir en bas).Une femme qui représente bien le monde d’aujourd’hui, Sara Marcuse ! Une recette qui vient...

• Cake aux marrons au caramel et cacao

  24 octobre 2007 ( #Cakes sucrés )

  Bonjour mes amis gourmands/es ! Voilà quelque temps, j’avais fais cette recette, mais sans cacao. Cette fois j’en ai rajouté une cuillerée dans la pâte avec les marrons, et c’est encore meilleur ! De toute façon, c’est un cake que je ferai régulièrement,...

• Muffins "exotiques" aux noisettes

  15 octobre 2007 ( #muffins - biscuits et petits gateaux-pasticcini - bi )

  Bonjour et bonne semaine à tous! Encore des muffins! ....Jai une soudaine envie des ces petits gâteaux si mignons et si facile à faire! Cette recette est une variation des muffins à la crème de marrons; mais ici on quitte l'automne pour l"'exotisme!"...

• Kouglof d'automne (poires, Roquefort, noix)..un délice!

  19 novembre 2007 ( #Recettes salées-ricette salate )

  Je devrai dire plutôt kouglof d’hiver, vu les températures… ! Je ne fais pas souvent de cake salé, mais ce gâteau est délicieux. Que dis-je…DELICIEUX ! Et, bizarrement…il est encore meilleur chauffé, mais juste légèrement. Vous le mettez au four à l’air...

• épices et santé

  30 avril 2006 ( #Curieusitées et recettes du monde-curiosità )

  Le rôle des herbes et des épices dans votre alimentation par Michèle Serre La vertu des épices et des plantes aromatiques a été répertoriée depuis des millénaires et c'est au printemps que le corps a le plus besoin de se refaire une santé. Que ce soient...

• Parfait au chocolat blanc

  22 novembre 2007 ( #Recettes sucrées-ricette golose )

  Bonjour, aujourd’hui, une petite recette pour les fêtes ! Facile et pratique, on lo prépare avant et hop,.. au réfrigérateur! Parfait au chocolat blanc Ingrédients pour 6 personnes : 200 gr de Mahony Blanca* (chocolat Frey) 3 dl crème 2 oeufs 2 jaunes...

• cake de la passion, au fruit de la passion

  14 juillet 2006 ( #Cakes sucrés )

  En direct des Caraïbes.... Ce cake tendre et moelleux est très facile à faire, j’ai utilisée un smoothie (lait de coco à l’ananas). Cake de la passion aux fruits de la passion Ingrédients pour 8 personnes : 250 gr de sucre 1 pincée de sel 4 œufs 200 gr...

• Cake au matcha er groseilles

  28 mai 2007 ( #Cakes sucrés )

  Une variation du cake au Matcha, une petite délice toute simple, ...mais que c’est bon !! Cake au thé vert matcha et groseilles séchées Avec cette dose, vous aurez un petit cake. Ingrédients : 100 gr de beurre salé tempéré, découpé en dés + 20 gr pour...

• Polpette à la cardamome (boulettes de viande)

  18 novembre 2007 ( #Curieusitées et recettes du monde-curiosità )

  Boulettes à la cardamome, des boulettes de viande délicieuses ! Parfois, quand on fait nos « tests » ou des nouvelles « créations » on devine le bon mélange, la bonne recette. La recette qui n’existe pas encore, et que d’un coup, grâce a votre fantaisie...

• Muffins d'hiver, une nouvelle recette!!

  03 décembre 2007 ( #muffins - biscuits et petits gateaux-pasticcini - bi )

  Une toute nouvelle recette que je viens juste de mettre au point, un délice ! Pas trop sucré, mais plein de saveurs…et de parfums ! Des muffins d’hiver, avec des figues, des marrons et des noix ; avec une pincée de fève tonka qui parfume le tout, et votre...

• Piconi di ricotta e mandorle (gâteaux aux amandes et ricotta)

  23 novembre 2007 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )

  Une recette 100 % “made in italy” Ces petits gâteaux sont faits avec de la bonne ricotta fraîche, de citrons non traités, et autres bonnes choses simples à trouver. Un dessert qui plait aux enfants (grands et petits) ! Je suis sure, qu’ils vous plairont...

• C'est Noêl (pour moi)..merci Wissal!

  16 novembre 2007 ( #de tout et de rien-diversi )

  C’est Noêl…pour moi, avant l’heure ! Regardez-moi ça !... Si ce n’est pas de la générosité…. Il y a quelque temps, j’avais demandée si quelqu’un avait la gentillesse de m’envoyer des pralines roses (introuvables ici) en échange d’un peu de chocolat Suisse....

• cake à la courge et à la cardamome

  29 novembre 2006 ( #Cakes sucrés )

  Un bon cake à la courge parfumé à la cardamome Ce cake est un petit bout de paradis, j’ai un peu honte à l’avouer, mais je l’ai mangé toute seule ! Il était si léger…parfumé à la cardamome… juste ce qu’il faut, un délice ! Je venais d’ouvrir le petit...

• joyeux noêl,..et merci!

  21 décembre 2007 ( #de tout et de rien-diversi )

  Mes chèrs lectuers, et amis/es gourmands/es, Je parts au Tessin pour les fêtes de Noël, et je tenais à vous souhaiter un joyeux Noël , et pleins de bonnes choses : amour, santé, joie …et un peu de chance (qui n’est jamais refusé) ! Un Grand Merci , aussi,...

• Piccata de poisson au curry

  25 novembre 2007 ( #poissons -mollusques - coquill..) )

  Bonjour et bon dimanche à tous! Un plat léger que vous pouvez apprécier et assaisonner avec vos épices préférés,.. en plus du curry ! La photo de la recette originale: Pour moi, un changement « relativement » léger : du curry de différents sortes ; Et...

• cake chocolat et coco

  07 mai 2007 ( #Cakes sucrés )

  Quand j’ai fais ce cake, il était parfait, mais une fois sorti du four….pouff, il a dégonflé.J’ai toute suite pensée : « ratage,aih ! »Puis je l’ai remis 10 minutes au four et sorti, sans trop d’espoirs…Avant de le jeter, j’ai quand même pensé de le goûter,...

• boeuf aux échalotes et aux 5 épices

  01 février 2008 ( #le Wok -recettes- cucinare con il wok )

  Bonjour, aujourd’hui, une de mes recettes un peu… "free" ! Un peu d"’Orient" dans votre assiette ! Une recette savoureuse et facile aux épices asiatiques. Bœufs aux échalotes et aux 5 épices Pour cette recette très simple, il vous faut quelques épices…...