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2007-12-31T06:08:00+01:00

Petits gâteaux au maïs et chocolat, délicieux!

Publié par lory
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Bonjour à tous,
On arrive à la fin du 2007…pour certaine une bonne année, pour d’autre un peu moins.
Voilà des petits gâteaux un peu différents pour finir, où commencer l’année en douceur !
Encore une fois, personnellement, je les préfère le jour après.
Alors.,..on y  va :

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Petits gâteau à la farine de maïs
et chocolat
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Pour 6 personnes :
  • 100 gr de farine 00
  • 100 gr de farine de maïs, à cuisson rapide
  • 100 gr de beurre
  • 90 gr de sucre
  • 60 gr de chocolat fondant, coupé en petits dés
  • 30 gr de sucre de canne
  • 15 gr de cacao amer
  • 1,5 dl de lait
  • 2 grands œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou une pincée de fève tonka, râpée)
  • Une pincée de sel

Travailler le beurre en pommade, ajouter les deux sucres.
Battre les œufs à parts avec une fourchette, et les ajouter petit à petit au beurre.
Mélanger les deux farines à la levure et les tamiser sur la préparation ; ajouter le cacao, le sucre vanillé, le sel.
Ajouter le lait, doucement, tout en mélangeant.

Verser la pâte dans le moule à muffins, mais seulement jusqu’à moitié ; puis parsemer de dés de chocolat et couvrir avec le reste de pâte.
Finir avec de dés de chocolat.

Pour simplifier, vous pouvez aussi ajouter directement les dés de chocolat dans la pâte.

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Cuire les muffins au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes, env.

Servir tièdes ou froid.

Personnellement, je les préfère le jour après (ou même 2 jours après).

J’ai trouvée des bons dés de chocolat chez migros (souvent ces dés déjà prêts ne sont pas très bon).

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2007-12-21T10:42:00+01:00

joyeux noêl,..et merci!

Publié par lory
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Mes chèrs lectuers, et amis/es gourmands/es,

Je parts au Tessin pour les fêtes de Noël, et je tenais à vous souhaiter
un joyeux Noël, et pleins de bonnes choses :
amour, santé, joie…et un peu de chance (qui n’est jamais refusé) !

Un Grand Merci, aussi,  de m’avoir suivi cette année,
j’espère que mes petites recettes vous vous ont plu et que vous avez eu de plaisir à découvrir mes gourmandises…malgré mes éternelles fautes d’ortho !

Je ne sais pas encore si l’année prochaine je reprendrai le blog, on verra..

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