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Articles avec #regime (w.w - ...) catégorie

2006-11-11T10:20:13+01:00

Tarte tatin légère

Publié par lory
Une tarte Tatin légère, voir diététique !
Disons que de Tatin elle a juste la façon d’être préparée, car j’ai mis très peu de beurre
et du miel.

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Tarte tatin aux pommes et noix
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Ingrédients :
1 pâte feuilletée, ou pour gâteau
4-5 pommes
6-7 noix, hachés grossièrement
30 gr de beurre, mou
1 cuillère de miel

sucre glace pour décorer


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Foncez un moule ronde de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 200°- 220°C.

Mélangez le beurre avec le miel et étalez-le sur le fond du moule avec un pinceau.

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« Saupoudrez » avec les noix hachée

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Pelez et coupez les pommes en 4 ou 8 et disposez-les sur le fond avec la part bombée
vers le bas.

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Etalez la pâte feuilletée, ou pâte à gâteau, et couvrez les pommes, comme pour la
Tarte tatin.

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Passez le gâteau au four et cuire env.30-40 minutes.

Ouvrez votre moule et tournez la tarte sur une assiette.
Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace.

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C’est très bon aussi avec du sucre normal.


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2006-08-10T13:33:04+02:00

Tartelettes feuilletées au thon de WW

Publié par lory


Depuis un moment déjà, je n’ai pas écrit des recettes « régime », alors j’ai pensée qu’une petite recette WW (dénichée sur un journal WW) pourrait vous faire plaisir.
Donc, je vous donne la fiche cuisine des :
Tartelettes feuilletées au thon
(photo:WW)

Pour 4 personnes :
4 tomates
1 càc d’huile d’olive
1 échalotte hachée
1 càc d’herbes de Provence
120 gr de pâte feuilletée
1 petit œuf
140 gr de thon au naturel
sel, poivre

Peler et épépiner les tomates et les couper en morceaux.
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir l’échalote. Ajouter les tomates et les herbes de Provence, du sel et du poivre.
Laisser réduire 20 minutes à feu moyen.
Si les tomates sont peu juteuses, rajouter un fond d’eau en cours de cuisson.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 210°C.
Dérouler et piquer la pâte feuilletée, couper 4 cercle de 12 cm de diamètre.
Foncer 4 petites moules individuels de 8 cm de diamètre et les faire cuire
à blanc pendant 6 minutes.
Battre les œufs en omelette, égoutter le thon et mélanger avec les tomates.
Garnir les moules avec cette préparation, enfourner de nouveau pour 10 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.

Cette recette contient 4,5 points WW pp.

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2006-07-27T06:33:46+02:00

Flan des îles (WW)

Publié par lory
Pour cette recette, malheureusement, je n'ai pas de photo.
Mon fils en vacance,(
quelle chance) il a pris l'appareil!!






Flan des îles


Préparation : 15 minutes 
cuisson :       15 minutes

1 petit ananas frais
15 cl de lait écrémé
10 cl de noix de coco en poudre
1 càc de Maïzena
1 petite cuillère d’édulcorant de cuisson liquide
1 œuf
1 càc d’extrait de vanille liquide

Couper l’ananas en tout petits dés. Réserver.
Verser le lait dans un plat à micro-ondes. Le faire tiédir 30 seconds.
Ajoutez la vanille. Battre l’œuf avec la Maïzena, l’édulcorant et la noix
de coco. Verser ensuite le lait tiédi.
Mélanger. Incorporer l’ananas.
Verser cette préparation dans le plat.
Faire cuire au micro-ondes (puissance 750W), pendant 15 minutes.


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