Tartelettes feuilletées au thon de WW

Depuis un moment déjà, je n’ai pas écrit des recettes « régime », alors j’ai pensée qu’une petite recette WW (dénichée sur un journal WW) pourrait vous faire plaisir.
Donc, je vous donne la fiche cuisine des :

Tartelettes feuilletées au thon

(photo:WW)

Pour 4 personnes :
4 tomates
1 càc d’huile d’olive
1 échalotte hachée
1 càc d’herbes de Provence
120 gr de pâte feuilletée
1 petit œuf
140 gr de thon au naturel
sel, poivre

Peler et épépiner les tomates et les couper en morceaux.
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir l’échalote. Ajouter les tomates et les herbes de Provence, du sel et du poivre.
Laisser réduire 20 minutes à feu moyen.
Si les tomates sont peu juteuses, rajouter un fond d’eau en cours de cuisson.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 210°C.
Dérouler et piquer la pâte feuilletée, couper 4 cercle de 12 cm de diamètre.
Foncer 4 petites moules individuels de 8 cm de diamètre et les faire cuire à blanc pendant 6 minutes.
Battre les œufs en omelette, égoutter le thon et mélanger avec les tomates.
Garnir les moules avec cette préparation, enfourner de nouveau pour 10 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.

Cette recette contient 4,5 points WW pp.