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2007-12-03T11:07:00+01:00

Muffins d'hiver, une nouvelle recette!!

Publié par lory
 
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Une toute  nouvelle recette que je viens juste de mettre au point, un délice !
Pas trop sucré, mais plein de saveurs…et de parfums !
Des muffins d’hiver, avec des figues, des marrons et des noix ; avec une pincée de fève tonka qui parfume le tout, et votre cuisine, délicieusement !

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Muffins d’hiver
(figues, marrons, noix)
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Vous avez envie de connaître la recette ?
Alors on y va…..
:

Ingrédients :

  • 200 gr de farine blanche
  • 100 gr de farine complète
  • 1 sachet de levure
  • 80-100 gr de sucre de canne
  • Une pincée de sel
  • 100 gr entre figue sec et marrons
  • (J’ai pris la moitié d’un paquet de marrons déjà cuit, que j’avais au réfrigérateur.)
  • 40-50 gr de noix, coupé en morceaux
  • 2,5 dl de lait
  • 2 œufs
  • 75 gr de beurre, fondu
  • 1 – 2 càs de yaourt de brebis, nature
  • Le zeste de demi orange, BIO
  • Une pincée de fève Tonka, râpée


Pour décorer :

  • Des "Crunchy fiesta" (gouttes de chocolat 3 couleurs)

 

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La préparation est comme pour tous les muffins :

Couper les fruits sec (les figues et les noix), et  les marrons cuits.

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Mélanger les ingrédients sec dans un grand bol  et les ingrédients humides dans un autre.
Mélanger rapidement les deux et verser la pâte dans le moule à muffins.

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Décorer avec les « krispises », ou demi noix et cuire au four préchauffé à 180-190°c pendant 20-25 minutes.

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Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

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Variante :
à la place de la fève Tonka:
Cannelle - cardamome- noix muscade - vanille

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commentaires

gredine 05/12/2007 19:58

Chouette ! un nouveau muffin pour ma collec ... Merci

lory 06/12/2007 10:51

Je suis contente que ça te plait!biz

michette 05/12/2007 19:51

Ils doivent être bien gourmands avec ce mélange !

Catoche 05/12/2007 15:03

de vrai muffin d'hiver !!!

shinobi 05/12/2007 14:18

ils sont très réussis !

chrystel 04/12/2007 23:39

Ils sont fabuleusement tentants ces doux muffins. Terrible !Chrys

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