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Top articles
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Cake au saumon et à l'aneth, crème fouettée au citron
19 juillet 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Avec cette chaleur, les cakes sont une bénédiction ! Chauds ou froids, ils sont toujours excellents ! Simple à préparer, facile à transporter il est l’idéal pour les soirée au grand aire et les pique-niques. Ce cake merveilleux, est une recette de Vivre...
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poulet au pesto à la menthe
16 août 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Une sympathique recette que j’ai trouvée sur le journal Coop. Un pesto à la menthe, original non ? Poulet au pesto à la menthe Pour 4 personnes : 5 dl de bouillon de poule 2 dl de vin blanc ½ cc de grains de poivre noire, concassés 4 blancs de poulet...
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tagliatelle di bietole rosse con code di gamberi
14 mai 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Tagliatelle di bietole rosse con code di gamberi Ingredienti per 4 persone 2 barbabietole rosse – 250 gr. di farina -50 gr. di semolino – 2 uova 1 tuorlo -3 cucchiai di succo di barbabietola rossa – 4 cipollotti – 100 gr. di burro – 300 gr. di code di...
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Nouilles sautées
07 juillet 2006 ( #le Wok -recettes- cucinare con il wok )
Plat unique, ou accompagnement, les nouilles sont délicieuses ! Ne les laissez pas trop cuire : les nouilles sont à point bien avant les pâtes de froment et ont tendance à ramollir très rapidement ! Le wok peut également les accueillir lors de leur passage...
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Gâteau à la confiture/ Crostata
05 août 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
La crostata d’albicocche/ gâteau aux abricots Je vous avez déjà présentée cette recette au début de mon blog, mais j’ai eu une soudan envie de la faire, c’est la préférée de mon fils (cette fois), et me suis dit : pourquoi pas ? Elle est tellement simple,...
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La salade de l'été (et considération du lendemain)
23 juillet 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Après la folle journée du panettone, (mais qu’est ce qui m’a pris ?), quelques considérations : 1.le panettone n’est pas à faire en été ! 2. Ils faut être en plusieurs, ou en donner à tiers.. 3. C’est mieux l’acheter ! Je dois dire que c’est très bon,...
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cake au pain et mozzarella
16 août 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Il faut dire que la cuisine italienne est vraiment très variée et colorée ! (sans rien enlever à la délicieuse cuisine française). Ce cake, par exemple, n’est pas original ? Et très simple à faire. La recette est de : cucina moderna Cake au pain et mozzarella...
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Tajine d'agneau au miel
10 juillet 2006 ( #le Wok -recettes- cucinare con il wok )
Une semoule a couscous est la bienvenue pour agrémenter ce tajine, mais vous pouvez aussi jouer l'originalité avec un Pilaf, ou des Endives Braisées.* Tajine d'agneau au miel Ingrédients: 600 gr de gigot d agneu 200 gr de dattes 100 gr d’amandes effilées...
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Gateau aux abricots et à la ricotta
15 août 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Gâteau aux abricots ,ou pêches, et ricotta Un vrai délice. Normalement dans mon blog, je mets surtout des recettes simple, qui ne prennent pas des heures pour la préparation et la compréhension !! Aujourd?hui j?ai envie de proposer une recette, qui est...
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Risotto à la betterave et aux noix
09 novembre 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Des livres de cuisine, il y a n’a des tonnes, des bons des moins bon, mais une chose est sure c’est qu’ils sont tous assez, voir, très chers ! J’ai décidée donc de vous faire partager, de temps en temps, quelques recettes des livres que j’ai, espèrent...
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Porc au gingembre
11 juillet 2006 ( #le Wok -recettes- cucinare con il wok )
Une belle recette pour vos soirée entre amis!Epicée et simple à faire, avec le Wok. Porc au gingembre Ingrédients pour 6 personnes : 300 gr de carottes 600 gr de porc 1 jaune d’œuf Farine 1 c à s de sucre roux 15 à 50 cl d’huile pour friture 2 gousses...
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Noix de St.Jacques au safran
24 février 2007 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
La première d’une série de belles recettes avec le safran. (dénichés sur un petit « livre cadeau » du : safran 3 cuochi. L’oro nel piatto). Caposante gratinate allo zefferano, Noix de St.Jacques au safran Une recette différente avec une touche d’originalité...
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Ciambotta (contorno di verdure)
01 juillet 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
La ciambotta è un contorno che si sposa a meraviglia con ogni tipo di preparazione. Nelle campagne si serve di silito con uova in camicia, o sode e il binomio costituisceilpiu' tipico secondo estivo! Ciambotta 3 melanzane 3 patate 2 grossi peperoni carnosi...
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boeuf au lait de coco épicé
13 juillet 2006 ( #le Wok -recettes- cucinare con il wok )
Un boeuf à la mode "thaï", fait par une tessinoise... Cette recette, je l'ai préparée hier soir, et tout le monde a léché l'assiette! Bœuf thaï au coco, épicé Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr d’émincer de bœuf 1 cuillerée de farine 1 oignon 1 poivron...
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petit problème
16 août 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Petit problème : Mes excuses pour l’article : gâteau aux abricots de hier! Vous aurez remarqué que l’écriture n’est pas correcte (par ex. les œufs, les ??ufs) Il y a eu un problème que n’arrive pas à résoudre, pas possible de corriger cette page, ni de...
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Poivron farci aux petits légumes
01 octobre 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Poivron farci aux petits légumes Une recette mignonne pour les végétariens, et pour tous ceux qui aiment les légumes.Vous pouvez faire ce plat comme plat unique, ou en accompagnement.J’ai adaptée ce plats au fromage, mais vous pouvez faire des petits...
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crème caramel
05 juin 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Dolce e velocissima: Crème caramel Scaldate 8 dl di latte con una bustina di vanillina e fate raffreddare. Montate 4 uova e 6 tuorli con 240 gr di zucchero e incorporate a filo il latte. Caramellate 100 gr. di zucchero con 3 cucchiai d’acqua, suddividendolo...
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Tarte salée à la coriandre
18 octobre 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Une belle tarte salée parfumée à la coriandre, avec des courgettes du céleri pomme, du parmesan, et pleine de bonnes choses ! J’adore les tartes salées. Il y a une telle quantité de possibilités pour préparer ces magnifiques plats que même si on fait...
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Entrée à l'italienne, contorno
13 août 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Même si ici il pleut des cordes, on est encore en été, alors je profite pour vous donner une petite recette qui fait partie de mes points faibles (oui encore un) les « antipasti » à l'huile d'olive. En Italie on les mangent en hors d'oeuvre, ou à côté...
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feuilletées aux pommes
19 septembre 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
le citrons de ma mère, je me suis un peu amusée avec paint shop La dernière petite recette de maman, très rapide et très appréciée des enfants : les feuilletées aux pommes. Feuilletés aux pommes Prenez une pâte feuilletée, étalez-la et coupez des rectangles...
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Muffins au citron et amandes/muffins al limone, ricotta e mandorle
09 août 2006 ( #muffins - biscuits et petits gateaux-pasticcini - bi )
Cette période, est une catastrophe avec mon ordinateur ! J'ai souvent des problèmes de connexions et, pour cette raison, des jours je ne peux rien faire. je suis désolée, et espère résoudre ce problème au plus vite ! Pour le moment, je profite (tant que...
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Rôti sauce yaourt
19 août 2006 ( #italia a tavola (recettes italiennes et tessinoise )
Pour changer de mes gourmandise, un rôti frais et parfumé. Parfait pour l’été, ou pour les plats préparés à l’avance. Une recette de : Cucina moderna Rôti de veau avec sauce au yaourt Ingrédients pour 4 p : 650 gr de rôti de veau (voir la recette* en...
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Apple pie,les desserts de Scally
03 mai 2006 ( #Recettes sucrées-ricette golose )
bonjour , J'amerai signaler, à ceux qui ne sont pas encore au courant, le petit livre de Scally : cookies, muffins & Co Son blog , C'est moi qui l'ai fait ! c'est un de mes préférée, avec pleins de recettes particulières. Ces gateaux,muffins, ecx...ont...
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muffins aux abricots
31 juillet 2006 ( #muffins - biscuits et petits gateaux-pasticcini - bi )
Vous vous rappellez mes muffins au coulis de fruits? C'était ma recette "gagnante"! J'ai décidée d'essayer la même recette, (plus ou moins) avec les abricots.Je ne serai pas dire la quelle des deux versions estmeilleure, j'adore les deux! Voilà le risultat:...
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Muffinins aux prunes, le paradis!
23 août 2006 ( #muffins - biscuits et petits gateaux-pasticcini - bi )
Ma passion pour les muffins et les biscuits avec les flocons d’avoine ,me porte a passer des heures entre livres, journaux,et site divers, et de temps en temps, j’ai la chance de tomber sur de belle surprise. Après je les teste, les modifies à mon goût...