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2007-11-22T08:25:00+01:00

Parfait au chocolat blanc

Publié par lory
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Bonjour, aujourd’hui, une petite recette pour les fêtes !
Facile et pratique, on lo prépare avant et hop,.. au réfrigérateur!

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Parfait au chocolat blanc
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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 gr de Mahony Blanca* (chocolat Frey)
  • 3 dl crème
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 60 gr de sucre
  • 2 càs d’eau bouillante
  • 50-60 gr de Friletti noir (20-25 morceaux)
  • 2 càs de confiture (p.ex. cynorrhodons)

Préparation : 30 minutes
4 à 6 heures de congélations

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Chemiser le moule de film alimentaire. Faire fondre le chocolat blanc dans 0,5 dl de crème à feu très doux.
Fouetter le reste de crème et réserver au frais.
Travailler en mousse les œufs, les jaunes et le sucre (pendant 5minutes), tout en ajoutant l’eau.
Incorporer petit à petit le chocolat fondu. Remuer jusqu’à ce que le mélange ait refroidi.
Ajouter délicatement la crème fouettée.

Tapisser le moule d’une couche de Friletti. Verser la moitié de la masse au chocolat blanc,
Puis étaler une autre couche de Friletti.
Placer 15 minutes au congélateur.
Lisser la confiture en couvrir les Friletti.
Verser le reste de la masse au chocolat, puis terminer avec une couche de Friletti.
Laisser prendre au congélateur pendant 4-6 heures.


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 (Une recette et images de : chocolat Frey)

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commentaires

bergot lydia 19/07/2008 10:32

ou trouver cette marque de chocolat blanc

lory 20/07/2008 11:56


chez coop,normalement!



melanie 24/11/2007 08:24

C'est très réussi j'aime beaucoup!!!

coco chantrelle 23/11/2007 18:19

Il est parfait !!!

lylytop 23/11/2007 11:35

mmm! vraiment parfait appétissant et avec les photos vraiment tu nous gate a bientôtmerci pour ce com laissé chez lylytop l'endroit ce trouve être dans le périgord

Dorian 22/11/2007 21:04

Du facile et qui se prépare à l'avance ça me va parfaitement surtout vu le résultat... il va juste falloir changer quelques produits plus difficiles à trouver et le tour est joué

lory 23/11/2007 11:06

Voilà, c'est interessant pour sa facilité et justement on peux le préparer avant!

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