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2006-10-23T08:35:10+02:00

Cake au pommes gourmand

Publié par lory
Un gâteau simple, tendre avec ce merveilleux fruit qu'est la pomme, des fois un peu "snobée".
Dans ce cake j'ai mis des airelles, mais des raisins secs seront autant excellents!

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Gâteau au yaourt et aux pommes

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3 pommes
Le jus de ½ citron
1 s sucre vanillé
1 yaourt nature
100 gr sucre de canne
1 pincée de sel
3 œufs
260 gr de farine (dont 100 gr d’épeautre)
1 sachet de levure
½ pot d’huile
1-2 càs de sirop d’érable
1càs d’airelles 8ou raisin sec)

et pour décorer, le trio gagnant :
amandes à filets
sucre en grains
croquant de noisettes

Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir les pommes coupées en petits morceaux dans le jus de citron,2 cuillères de sucre de canne et le sucre vanillé, jusqu'a ce que les pommes soient caramélisées.
Ajouter 1 cuillère de sirop d’érable.

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Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs, le sirop d’érable et l’huile.

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Ajoutez les farines et la levure.
Poursuivez avec les airelles hachées grossièrement et enfin
ajoutez les pommes et mélangez bien.

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Verser la pâte dan le moule et décorez avec des amandes a filets, du sucre en grains et du croquant de noisettes.

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Ce trio a déjà fait ces preuves et c’est un vrai délice !

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Faites cuire pendant 50 min. à 180°-190°C.

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commentaires

Kate 23/10/2006 18:36

Il est superbe ton gâteau !

Marie 23/10/2006 16:09

Je veux bien moi aussi une tranchette : il a l'air tellement moelleux !!

gigi 23/10/2006 16:00

Bonjour Lory,Merci pour ton message. Moi je connais déjà ton blog ! appétissanttout ça.

lory 24/10/2006 12:13

Je te remercie!

sylvieaa 23/10/2006 15:17

Il est terriblement appétissant ce cake, j'adore.

Choupette 23/10/2006 14:47

La gourmandise n'est pas un défaut alors soyons gourmands;-)

lory 24/10/2006 12:16

Soyons gourmandes!!

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