Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2006-09-21T07:24:28+02:00

Tarte aux courgettes et au sésame

Publié par lory
Un parfum original pour cette tarte au courgettes; le sésame et la coriandre lui donne un petit plus de particulier!

Tarte aux courgettes et au sésame

Image Hosted by ImageShack.us



pour 4 personnes :
2 disques de pâte feuilleté
800 gr de courgettes avec la fleur
3 gousses d'ail
10-12 feuilles de coriandre(un petit bouquet)
40 gr de parmesan ,ou grana, en écailles
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
1 cuillère de sésame
4 cuillères d'huile extravièrge d'olive
Image Hosted by ImageShack.us
Nettoyez et coupez les fleurs de courgettes en lamelles.
(si vous ne trouvez pas les fleurs, ce n'est pas si grave)
Lavez et râpez les courgettes, faites les revenir avec l'ail haché dans une poêle
avec l'huile pendant 3 minutes.

Salez et ajoutez les fleurs.
Versez les courgettes dans un bol, ajoutez l'oeuf, les feuilles de coriandre
grossièrement coupés et le parmesan (ou grana), mélangez.
Etalez un disque de pâte, dans un moule carré de 18 cm de côté, faites quelques
trous avec une fourchette sur le fond et versez les courgettes.
Couvrez avec le deuxième disque de pâte et scellez les bords.
Passez la surface de jaune d'oeuf avec un pinceau et saupoudrez de sésame.
Cuire la tarte à four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes env.

Cette tarte, simple à faire, même sans fleurs de courgettes est délicieuse !
Image Hosted by ImageShack.us
Une petite recette, que j'ai traduit pour vous de "cucina moderna"

Voir les commentaires

commentaires

isabelle 23/09/2006 01:25

allo loryc est vraiment une magnifique recette et les photos...wow !!!je vais l essayéemerci du partage

lory 23/09/2006 10:48

Tu me donners de nouvelles...

vero 22/09/2006 14:20

Un grand bravo pour cette recette ! Quelle imagination... et la photo est super réussie. Cela donne vraiment envie d'y goûter.
Si tu viens ce week end, n'oublie pas de me faire un signe avant !
Vero

guylaine 21/09/2006 23:38

C'est magnifique et quelle couleur, bravo !

lory 22/09/2006 13:13

Merci, c gentil

fabrizio 21/09/2006 22:26

grazie delle ricette e buon appetito!
da un goloso capitato sul tuo blog per caso

lory 22/09/2006 13:14

Ma di niente, mi piacciono i golosi!!

omo_chakir 21/09/2006 20:53

ouah quel régal !!! je trouve ta recette trop bonne et la photo superbe bravo, ça donne vraiment envie ...

lory 22/09/2006 13:19

Merci,je suis contente que ça te plait!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog