curieusitees et recettes du monde-curiosita

2006-04-29T13:06:49+02:00

la sauge

Publié par plantaromes 29 Avril 2006 à 01:06 PM

LA SAUGE ou salvia officinalis Photo d'Eric MARY La sauge est une plante de la famille des labiées, c'est un sous arbrisseau vivace parfois cultivé.Cette plante rustique et touffue a une floraison abondante et un arôme soutenu.Elle pousse à l'état sauvage,...

2006-04-29T10:10:04+02:00

la cardamome

Publié par toil d'épices 29 Avril 2006 à 10:10 AM

(de: toil d'épices) Le cardamome Tout sur la CARDAMOME Allium Anglais: Cardamom Origine: Inde, Sri Lanka, Sud-est asiatique, Proche-Orient La cardamome est l'épice typique de la cuisine indienne, elle entre dans la composition de tous les curry et tous...

2006-04-29T10:03:50+02:00

le gingembre

Publié par toil d'épices 29 Avril 2006 à 10:03 AM

de:toil d'épices Le gingembre Le mot 'gingembre' vient du sanskrit 'singabera', soit littéralement : en forme de corne ; il nous est parvenu via le grec 'zingiberis' puis le latin 'zingiber'. Une autre hypothèse sur le nom : le gingembre était très répandu...