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2007-01-13T08:55:32+01:00

Raie au beurre noisette

Publié par lory 13 Janvier 2007 à 08:55 AM

Après toutes mes sucreries, un peu de poisson, de légèreté...Encore du livre "des cuisines du monde", Larousse; une recette originale: Raie au beurre noisette La raie au beurre noisette, est un classique des bistrots parisiens. Pour 6 personnes :Pour...

2007-01-12T11:13:12+01:00

Maamouls, petits gâteaux aux dattes

Publié par lory 12 Janvier 2007 à 11:13 AM

Maamouls Petits gâteaux aux dattes, du moyen Orient. Dans les communautés séfarades, on sert les maamouls à la fête de Pourim . Ces petits gâteaux, sont traditionnellement roulés à la mains, mais vous pouvez aussi les faire cuire dans de petits moules...

2007-01-11T07:56:45+01:00

emincé de porc au Porto

Publié par lory 11 Janvier 2007 à 07:56 AM

Une bonne petite recette pour un « spezzatino »de porc au porto Emincé de porc au Porto Pour 3-6 personnes 600 gr de porc coupé en dés, ou émincé (plus s’il faut) 50 gr de lardons coupé en petits dés 1 gousse d’ail 1 oignon, coupé romarin, un brin sauge,...