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2007-11-16T09:20:00+01:00

C'est Noêl (pour moi)..merci Wissal!

Publié par lory

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C’est Noêl…pour moi, avant l’heure !


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Regardez-moi ça !...
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Si ce n’est pas de la générosité….

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Il y a quelque temps, j’avais demandée si quelqu’un avait la gentillesse de m’envoyer des pralines roses (introuvables ici) en échange d’un peu de chocolat Suisse.
Mais, bien sûr,..je ne m’attendais pas a une surprise pareille.
Wissal, m’a fait un cadeau avant noêl, je ne vous dit pas combien ça m’a touchée!

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Tous les articles qu’elle m’a envoyée, sont introuvables ici et tout, absolument tout …j’adore !

Image Hosted by ImageShack.us Merci Wissal, quelle surprise tu m’as fait ! Image Hosted by ImageShack.us


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De la farine de sorgho, que je ne connaissais pas,
de la vanille, des petits gâteaux chinois, une confiture papaye-passion,
les pralines roses, des caramels..miam, et encore .....!

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Je profite pour vous rapeller l'dresse du site de commerce équitable:
Ici,   ici , ici

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....et un petit fleur pour toi, Wissal, avec
milles merci!!

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Cette fleur est incroyable, elle refleurit chaque année,
et pourtant il y a que une" moitié "de plante!!
Mais les fleurs....sont sublimes¨, on dirait de la soie!


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2007-11-14T09:56:00+01:00

Médaillons de porc à la sauce chocolat-olives, et ...

Publié par lory
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Bonjour mesdames et messieurs,
Aujourd’hui, une « trouvaille »…qui peut vous intéresser.
Une recette très, très gourmande.
Une idée pour les « accro » au chocolat, ou pour un menu « tout chocolat » !
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Médaillons de porc à la sauce chocolat-olives
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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8-12 olives noires à la grecque
  • 700 gr de filet mignon de porc
  • Sel, poivre
  • 3 branchettes de romarin
  • 2 càs d’huile de tournesol
  • 1 dl de Porto rouge
  • 1,5 dl de vin rouge corsé (p.ex. dôle)
  • 1,5 dl de fond  de bœuf
  • 25-30 gr de Suprême noir authentique (chocolat)
  • Poivre de Cayenne
Préchauffer le four à 80° C et y glisser un plat réfractaire.

Couper les olives en deux et les dénoyauter.
Saler et poivrer la viande.
La saisir de tous les côtés dans l’huile avec 2 branchettes de romarin pendant 8 minutes.
Transférer la viande avec romarin sur le plat chaud, puis faire cuire au four pendant 40 minutes.

Faire revenir les olives dans les sucs de cuisson, puis mouiller au Porto et au vin rouge.
Ajouter le fond de bœuf.
Laisser réduire la sauce de moitié à feu vif.
Peu avant de servir, ajouter le chocolat et le laisser fondre en remuant, sans laisser cuire.
Relever de sel et de poivre de Cayenne.
Trancher la viande, la dresser et l’entourer de la sauce.
Décorer avec le reste de romarin.

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Vous ne trouvez pas que c’est très original ?

(Recette et image de: livret d’anniversaire Frey)


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Et, dans la série « découverte », ou « trouvaille », un site Suisse sur le beurre.
Vous y trouverez pleins d’idées.
Recettes, brochures, créations décoratives, appareils de ménage, cuisine, etc.…
Préparez vous un bon thé et amusez-vous à chercher…ce que vous aimez !
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Voilà juste un petit exemple :


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Kouglof brioché aux fleurs d'oranger : ICI

ou


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Kouglof à l'orange et aux airelles: ICI

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.....et bien d'autres encore sur:
Cliquer sur l'image
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Voilà, vous avez de quoi passer une demi journée....



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2007-11-13T07:20:00+01:00

Vos recettes, vos gâteaux pour le "sucrepice n.2"

Publié par lory

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Bonjour à tous !

Allez faire un tour sur epices-moi,

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vous aurez toutes les superbes recettes du
« sucrepices » d’automne n.2

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Et, …quels recettes !

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Elles vous tentent?
Personellement, ...j'adore!
Et je tiens à vous remercier pour votre participation,

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Merci, c'était génial!




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