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2006-08-18T08:53:31+02:00

Le gâteau des chevaliers, le château

Publié par lory

Hier, je vous ai proposée un gâteau magique, aujourd'hui c'est le tour des garçons avec :
Le gâteau des chevaliers, un gâteau pour nos petits anges qui se transforment en méchants guerriers !..Et s'adoucissent avec des sucreries!!

Le gâteau des chevaliers





200 gr de chocolat noir
120 gr de beurre + un supplément pour le moule
4 oeufs
350 gr de sucre
vanille naturelle liquide
100 gr de farine
100 gr de noix, de noisettes ou d'amandes
1 plaque de chocolat pour les portes, les fenêtres ou les créneaux
4 biscuit de chocolat en bâtonnets de type Fingers pour le pont-levis
1 pincée de sel
Des bougie d'anniversaire
1 cure dent pour faire le drapeau
une pincée de fantaisie
 
   
Allumer le four thermostat 6 (200).
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre. Retirer du feu.
Ajouter les oeufs entiers, un à un, et le sel.
Bien mélanger et ajouter le sucre. Le mélange doit devenir crémeux.
Incorporer quelques gouttes de vanille, la farine et les fruits secs.
Mettre la pâte dans un moule carré beurré et cuire au four pendant env. 20 minutes.
Démouler, laisser refroidir sur une grille et couper le gâteau en cubes pour construire
le château. Ajouter les décorations.
  

Si vous voulez un grand château, vous n'avez que doubler la dose des ingrédients.
Avec des petits personnages et un peu de couleur, vous aurez une magnifique surprise !


(recette et photo sont de : « petits plats gourmands, pour maman.. »)

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2006-08-17T12:37:04+02:00

Le gâteau magique

Publié par lory

Aujourd’hui un petit cadeau pour les filles, et leur anniversaire !
Un gâteau tout mimi,que j’a trouvé sur un petit livre rigolo : Petits plats gourmands pour maman au bord de la crise de nerfs,( de S.de Turckheim et A.Langrée ; ed.Tana)
Le titre est déjà une promesse, mais je vous assure, en plus d’avoir des belles petites recettes,
ce petit livre a aussi des bons conseils et beaucoup de humour (des paroles de maman,ex..).
Un exemple ?



Poésie d’une maman :
Mes enfants chéris,
je vous aime le soir,
je vous aime le matin.
Le mardi et les autre jours aussi

je vous aime plus grand que la tour Eiffel
Plus beau qu’un camion.

Mes amours d’amour, mes oiseaux
Je vous aime plus doux que les naseaux des chevaux…

 
Merde !
C’est quoi ces dessins au feutre sur le mur du salon ?


Mais passon au gâteau:
Le gâteau magique
Pour la pâte :
125 gr de sucre en poudre
125 gr de beurre
4 jaunes d’œufs battus
4 càs de lait
90 gr de farine avec poudre levante
(ou farine ordinaire + 1 càc de levure chimique)

Pour la garniture :
4 blancs d’œufs
essence de vanille
180 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
pour décoration :
Fées, dragées, fleurs, pétales…et si vous la trouvez, la poudre de perlinpinpin !

Battre ensemble le sucre et le beurre. Ajouter les jaunes d’œufs battus, le lait et
la farine, et ev. la levure.

Bien mélanger et verser cette pâte dans un moule ronde.
Allumer le four thermostat 5 (190°).
Faire une meringue en battant les blancs d’œufs en mousse. Incorporer le sel,
de la vanille et le sucre. Battre jusqu’à ce que la mousse soit bien brillante.
La verser sur la pâte et cuire au four pendant 30 minutes.
La meringue doit être blonde.
Décorer et servir tiède, par exemple avec de la crème fouettée et des fraises.

P.S :
Finalement, ce gâteau pourrait très bien aller pour votre fiancé, non ?




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2006-08-17T10:35:16+02:00

Gâteau aux pomme et aux poires

Publié par lory


Ce gâteau, ou plutôt cake, me rappelle les gâteaux de ma tante, sucrée, moelleux;
le gâteau que tu adore quand tu est enfant, car tu peut te lécher les doigt, et tu as
encore le goût du sucre qui reste dans la bouche.

Les poires donne ce sucrée magique, et le cake reste onctueux, presque fondant.

 
 Un petit cake tout simple, un vrai petit bijou de gourmandise !


Cake aux pommes et au poires



1 pommes et 2 poires
50 gr de beurre demi-sel
5 càs d’huile végétal
150 gr de farine (dont 50 gr demi blanche)
1 sachet de levure chimique
120 gr de sucre roux
3 œufs
1 càs d’amandes
1 càs de poudre de coco

Préchauffer le four à 180°.
Beurre un moule (ou prenez du papier sulfurisé).
Peler les pommes puis les couper en morceaux.

 
j'ai ajouté les amandes et la poudre de coco directement dans les fruits.
(Avant de couper les fruits j'ai passé un demi citron autour )

Faire fondre le beurre aux micro-ondes, dans un saladier.
Ajouter et mélanger le sucre, l’huile et les œufs battus.
Tamiser la farine et la levure au-dessus de la préparation, ajouter les amandes et le coco.
Puis ajouter les pommes.



Cuisson :45 minutes.



Pour les plus gourmandes :
Avant de mettre au four, saupoudrez de sucre en grain, ou après cuisson
mettez de la confiture d’abricots sur la surface.

attention, ce gâteau est terrible, comme les cerises: vous commencer avec une tranche, après une autre,...


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