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2007-09-04T12:12:44+02:00

Bouchées aux mirabelles

Publié par lory
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Bonjour les amis/es gourmands/es,
Encore une petite variante de la recette de Clea*, des petits muffins, ou plutôt des bouchées,
Sans beurre ni huile.
J’ai préparée ces petits gâteaux pour finir des mini mirabelles que j’avais, cette dose est pour 6 mini muffins.

Bouchées aux mirabelles
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Ingrédients:


  • 2 œufs
  • 3 càs de sucre de canne (ou normal)
  • 1 yaourt de brebis (env. 70gr)
  • 60 gr de farine bise (semi blanche)
  • 50 gr de farine blanche
  • 1 càs d’amandes moulues
  • 1 sachet de sucre vanillé, au bourbon
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de fève tonka (pas indispensable)
  • 5-6 mirabelles, coupé en petits morceaux (mes mirabelles était  vraiment   petites, pour des fruits normales, 3-4 pièces).

Travailler les œufs avec le sucre.
Ajouter le sucre vanillé, la fève tonka (une pincée râpée), les œufs un à un.
Ajouter le yaourt, les amandes et les farines mélangés avec la levure.
Couper les mirabelles en morceaux et ajouter au reste.

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Verser la pâte dans le moule à muffins et cuire au four à 180-190°C pendant 20-25 minutes.


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Laisser tiédir, saupoudrer de sucre glace.

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Bonne journée!


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commentaires

Nathalie 16/12/2007 10:56

Ces muffins ont de quoi me faire regretter qu'ici y a pas de mirabelles fraîches!!BisesNathalie

Domi 06/09/2007 21:52

très appétissants, je vois qu'en matière de petits gâteaux tu n'as rien à m'envier  ;-)
bizzzz

lory 08/09/2007 09:53

J'apprends toujours...et je grossis....biz

Sylviane 04/09/2007 20:54

En bonne Lorraine, voilà une recette qui a tout pour me plaire..
Bises et bonne soirée, Syl

Eryn 04/09/2007 20:11

Quel délice ... Je mangerais bien une de tes petites bouchées, pour faire passer mon ... trop copieux dessert :(
Je suis une fan de bons fruits frais, et j\\\'avoue que je suis tentée :p
Bises :)

$ha 04/09/2007 19:15

Dommage qu'il n'y ai pas de photo de l'intérieur! Cette recette me tente beaucoup!

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