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2007-08-24T13:28:11+02:00

tarte "tuttifrutti"

Publié par lory













Voilà la recette de la tarte aux prunes, en version « tuttifrutti » ou "multifrutti" !

Tarte « tutti frutti »
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Ingrédients :
3 œufs
4 càs de sucre de canne (Max Havelaar)
1 càs de miel de lavande
100 gr de beurre salé, fondu
1/3 de fève tonka, râpée
70 gr de farine blanche
30 gr de farine semi blanche (ou complète)
½ sachet de poudre à lever
3 càs d’amandes moulues
½ yaourt grecque (ou un petit)

2-3 prunes
2-3 mirabelles
1 poire
Amandes en bâtonnets

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Séparez les jaunes d’œufs des blancs.
Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre.
Ajoutez le miel, le beurre fondu refroidi, le yaourt. Râpez la fève tonka, et mélangez le tout.
Mélangez les farines avec la levure et ajoutez à la préparation.
Montez les blancs à neige ferme et, avec une spatule en bois, incorporez-les délicatement à la préparation, mélangez du bas vers le haut jusqu’à obtenir une belle pâte légère et homogène.
Ajoutez les fuits coupé en morceaux.

Beurrez un moule à charnière, ou mettez du papier sulfurisé.
Versez la pâte dans le moule.

Décorez le gâteau avec les amandes en bâtonnets et du sucre en grains.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes.

….Et si en avez pas assez, vous pouvez goûter aussi les muffins au chocolat et cacao !

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ça vous tente?



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commentaires

Alexie 26/08/2007 15:16

Une version de tarte aux prunes bien savoureuse avec la présence de la fève tonka.
Bizzz, Alexie

Chris 24/08/2007 22:41

Dès qu\\\'il y a des fruits, j\\\'arrive! Très appétissant et avec la fève tonka celà doit être bien parfumé!

Fabienne 24/08/2007 20:31

Quelle excellente idée que la présence de la fève tonka associée aux amandes !

choumie 24/08/2007 19:18

Plein de bons fruits, tu m\\\'en gardes une part....???.....

charoufa 24/08/2007 15:08

trop bon je salive......

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