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2007-08-06T08:47:03+02:00

Muffins à la mangue et yaourt de brebis

Publié par lory

Bonjour,
Des bons muffins pour bien commencer la journée!



Cette recette, est une autre variante des petits gâteaux de Clea.
Après avoir essayée la poire, voilà les muffins à la mangue.
(dans le four j’ai déjà une version aux pêches, mais malheureusement je n’aurais pas d’appareil photo pendant toute la semaine) .

J’ai juste remplacé la poire avec la mangue.


Muffins mangue, cardamome et un pincé de tonka

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encore chauds, tout juste sortis du four..!


Voilà la recette :


  • 1 yaourt de brebis
  • 2 càs de lait de soya
  • 2 œufs
  • 60 gr de farine bise (demi blanche)
  • 50 gr de farine blanche
  • 1 càc de poudre à lever
  • Une pincée de bicarbonate
  • 50 gr de sucre de canne
  • 1 càs de miel de lavande
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de fève Tonka
  • Une pincée de cardamome

  • 1 mangue bien mure

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Préchauffez le four à 180°C.

Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le yaourt et les autres ingrédients.
La farine avec la levure en dernier.
Ajoutez la poire coupée en petits dés.

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Cuire les muffins environ 20-25 minutes à 180°C.

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Une très bonne recette.


Bonne journée!


Voir les commentaires

commentaires

Sylviane 11/08/2007 16:41

C'est leur du goûter... hé hé, je sens que je vais me servir (lol).
Bon week end, Syl

Jaclyne :0091: 11/08/2007 08:39

Si c'est pour commencer la journée alors je t'en pique un ou deux lollll merci mmmhhh elle est superbe, merci pour la recette bisousss
Jaclyne

reinefeuille 10/08/2007 08:23

hum, la première photo est très alléchante !

PHILO 09/08/2007 13:43

Je suis une grande fan de Mangue, tu me régales

Eryn 08/08/2007 17:10

Mmmhhh, tes muffins ont l'air terribles ! Je testerai ça très vite ! J'adore la mangue en plus mais ... Chuuuut :P

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