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2007-06-25T11:45:33+02:00

Cake Breton aux fraises séchées

Publié par lory
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(www.couleur..)


J’adore les sucreries Bretonnes autant que la Bretagne même !
Le beurre salé, qui vient utilisé très souvent pour sablés, cakes, palets, etc.. leurs donnent un goût qui me fait toujours craqué.

La recette originale de ce cake n’a pas de fruits, j’ai mis des fraises séchées que j’avais achetées au marché et que j’avais envie d’utiliser depuis un moment.
Le résultat est extra!!Regardez par vous même...!

Cake breton aux fraises séchées

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Ingrédients :
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
150 gr de sucre en poudre (j’ai mis du normal)
150 gr de beurre demi-sel
4 œufs
10 cl de lait
1 càs de liqueur d’orange (cognac orange)
70 gr de fraises séchés (ou confits)
(j'aurais pu en mettre un peu plus)

20 gr de beurre doux, pour le moule

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Casser les œufs, séparer les jaunes des blancs.
Dans une jatte, mélanger la farine avec la levure, le sucre, le beurre demi-sel ramolli, les jaunes d’œufs, le lait et la liqueur.

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Monter les blancs et les incorporer délicatement au premier mélange.

Verser l’appareil dans un moule beurré (ou couvert de papier four).
Cuire 35-40 minutes à 170°C.

Démouler dés la cuisson terminée.

Servir refroidi.

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Une petite tranche?

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commentaires

miclkymath 27/06/2007 20:39

superbe ton cake!! biiises micky

lory 28/06/2007 04:45

merci Micky,merci à tous-le mode pour vos commentaires!bisous

valérie 26/06/2007 13:05

avec mon café ce serait parfait!

Kate 25/06/2007 19:31

J'aime beaucoup les fraises séchées, jolie idée de les associer à un cake :)

lory 26/06/2007 16:19

Merci Kate!

Doria 25/06/2007 17:46

Oh que oui, j'en prendrais une petite tranche. Il est super beau, hummm !
Bisous, Doria

Lisanka 25/06/2007 14:14

Oh oui alors, je veus bien une petite tranche!
 

lory 25/06/2007 15:44

Vas-y, c'est si bon!..merci

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