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2007-06-14T06:50:55+02:00

Rouleau aux groseilles et cacao, sans cuisson

Publié par lory
















Une recette pour l’éte.

Rouleau aux groseilles (sans cuisson)
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Ingrédients:
200 gr de ricotta
120 gr de sucre
100 gr d’amandes moulus
100 gr de biscuits sec
100 gr de groseilles frais
70 gr de cacao amer
60 gr de beurre
1 oeuf
2 petits verres de brandy
Crème fraîche




Nettoyer les groseilles et ajoutez 50 gr de sucre et un petit verre de brandy.
Laisser macérer jusqu’à ce que les groseilles soient moelleuses.
Hacher les biscuits au mixer et mettez-les dans un bol avec le sucre et le brandy restant.
Ajoutez aussi le beurre mou en morceaux, les amandes, l’œuf et le cacao.
Si nécessaire, ajouter 1-2 càs de crème liquide. Vous devez obtenir une préparation malléable.
Eteindre cette pâte en rectangle d’env. 1,5 cm d’épaisseur, sur un feuille de papier alu.

Travailler la ricotta avec le jus des groseilles jusqu’à obtenir une crème dense et homogène,
Ajoutez-y les fruits des groseilles.
Etaler cette crème sur le rectangle au cacao.
Enrouler le tout en vous aidant de la feuille de papier alu.
(Comme un biscuit roulé).
Bien fermer et sceller les deux bouts ; mettez le biscuits au réfrigérateur pendant quelques heures.

Conseil du chef :
Acheter un peu plus de groseilles et mixez-les avec quelques cuillères de yaourt nature e un peu de sucre glace ; versez cette sauce dans une boite à fermeture hermétique et mettez au réfrigérateur.
Servir cette sauce bien froide avec le gâteau

Cette recette a été traduite de l’italien.
De : cucina moderna

Voir les commentaires

commentaires

HélÚne 15/06/2007 04:31

Si vous voulez comme moi que la mort plus que suspecte de mon fils Yohan Lavigne soit éclaircie signez cette pétition, ne serait ce que pour ne pas prendre le risque de laisser des assassins en liberté.
 

Depuis 2004 je me suis portée partie civile mais la justice ne m’a apporté aucune réponse et a refermé le dossier. Il faut le ré-ouvrir pour que la mort de mon fils soit totalement éclaircie grâce à une vraie enquête, pour cela il me faut multiples signatures sur la pétition qui se trouve en bas de page  ou le lien ci-dessous vous amène.
 

 http://www.altermonde-levillage.com/spip.php?article10516
 

Certaines fois la confirmation de signature arrive dans votre boite de réception mais dans le courrier indésirable ou un nom similaire, vous pouvez le réhabiliter sans aucun problème.
 

Et si vous voulez en savoir plus allez sur le blog :     http://helenebourt.unblog.fr
 

Faites le savoir à un maximum de personnes S.V.P. Merci d’avance.
 

Mail : helenebourt@hotmail.fr
 

                                               Hélène Lavigne. (maman de mon regretté YOHAN LAVIGNE) 
 


 

soumia 14/06/2007 16:19

Hmmmmmmmm ton biscuit est bien appétissant !... je te propose un petit jeu sympa si ça te dit , voici le lien :http://delicesdetunis.canalblog.com/archives/2007/06/14/5280409.html#commentsbizous

lory 15/06/2007 11:05

je vais essayer de préparer ça!biz

mamina 14/06/2007 08:35

Sans cuissson, c'es une bonne idée.

Lisanka 14/06/2007 08:22

Ca me plait bien, ça a l'air bien frais en plus!
 

Tiuscha 14/06/2007 08:19

Super cette recette de roulé sans cuisson !

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