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2007-05-30T05:35:16+02:00

omelette à la roquette

Publié par lory

 Bonjour à tous!

Des jolis fleurs pour bien commencer la journée!


Une idée pour ce soir.

Un plaisir tout simple, pour un souper léger.

 

L’autre jour au marché, j’ai vu de la belle roquette et vu que je savais être seule le soir, me suis dit :

Voilà une idée…une omelette !

Alors quelques épices, un peu de fromage, du bon pain aux noisettes (il ne manque jamais) et le souper est prêt.

Omelette à la roquette

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Je vous donne la recette pour une personne :
(ou une omelette)

  •  Une poignée de roquette
  • 2 œufs
  • Sel au piment d’Espelette
  • Une tranche de jambon cuit, coupé en dés
  • Une cuillère de parmesan
  • Un petit bout de fromage à raclette (ou fontal, gruyère,…)
  • ½ càc d’épices de votre choix (j’ai pris un peu de dal masala)
 
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Fouetter les œufs, salez et poivrez, ajoutez le parmesan et les épices.

Dans une poêle, mettez 1 filet d’huile et si vous aimez un peu d’oignon.

Ajoutez la roquette, couvrez et laissez quelques minutes.

Versez les œufs, le jambon et laissez bien dorer.

Tourner l’omelette et ajoutez le fromage coupé en lamelles fines ;


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Plier et voilà, l’omelette est faite.

Bien sur vous n’avez pas besoin de la plier, moi j’aime ça..


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commentaires

Christelle 30/05/2007 20:55

Ton omelette est très très appétissante Lory. Je suis partante pour une grosse bouchée. Bises. Chrys

lory 31/05/2007 06:29

merci Chrisetelle!

Julie 30/05/2007 14:13

Cuisinons, Partageons !
http://www.wikisine.com
A bientôt

lory 31/05/2007 06:35

coucou,j'ai visitée ce nouveau site, dommage que il y a très peu de photos!

chechia 30/05/2007 13:12

Alors, si tu veux bien, je vais retirer la roquette de l'appareil - parce que je ne l'aime pas bien quand elle est cuite, et je la mettrai à côté, avec un trait d'huile. C'est que le reste me plaît beaucoup!

lory 31/05/2007 06:30

Bien sur, c'est pour ça que les omelettes sont bien, on peux les changer!!biz

pom d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ 30/05/2007 11:53

Elle me donne bien faim cette omellette !!!
Je prends le bouquet au passage

mamina 30/05/2007 08:53

Ton omelette est superbe.

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