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2007-05-09T06:31:45+02:00

Ma raclette "maison"

Publié par lory
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Avec ce temps, encore frais, une petite recette au fromage fait toujours plaisir, vous ne trouvez pas ?

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Une recette simple et nourrissante pour uns soirée entre amis.
Une soirée raclette facile a préparer « à ma façon », (sans l’appareil à raclette).

Cette recette est préparé au four, on peut la préparer à l’avance et la mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.
J’ai commencé cette recette avec un test pommes de terre - fromage.
Petit à petit, je suis arrivé à cette recette qui plait beaucoup à mon fils,… et pas seulement !
Malheureusement, je n’ai pas fait une photo de l’assiette fini (petit oublie..), mais j’ai au moins photographié la préparation.
On pourrait presque penser que c’est une recette Suisse.

Voilà les ingrédients :
Pour 2-3 personnes :
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  • 5-6 pommes de terre
  • 100 gr de jambon ou lardon, coupé en petits carrés
  • 1 oignon rouge
  • 200-300 gr de fromage à raclette, ou un mélange de fromage (vacherin, raclette, gruyère)
  • Paprika (ou poivre)
  • Un filet d’huile d’olive
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Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée, et laissez-les refroidir.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en deux.
Versez un filet d’huile d’olive dans un plat à four, et couvrir avec une couche de pommes de terre.

Couvrez de lardons, (ou jambon) d'oignon coupé en lamelles et fromage coupé en tranches.

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Répéter la même opération : pommes de terre, lardon, oignon, fromage.
Finir avec des tranches de fromage (pas trop épaisses) et saupoudrez de paprika.

Si vous n’aimez pas les oignons, ne les mettez pas.
Vous pouvez choisir le paprika fort ou doux.


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Mettez votre plat au four préchauffé à 150-180 °C.
Le fromage doit être bien fondu.

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Voilà, un souper simple et bon !

Bonne journée!!

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commentaires

pascale LAFORET 10/05/2007 09:32

bonjour Lory, je découvre ton blog et j'aime bien les choses originlaes que je vois. je reviendrai te voir c'est certain. à bientôt.
 

lory 10/05/2007 11:55

merci, tu est très gentile.bisou

izou 10/05/2007 06:06

Je m'invite pour la prochaine raclette! :-)

pom d\'api 09/05/2007 21:09

C'est une tuerie, miam miam

Tiuscha 09/05/2007 18:03

La touche de paprika fait toute la différence j'imagine !

lory 10/05/2007 12:04

Les épices sont toujours "LA" touche qu'il faut!!merci

jaclyne 09/05/2007 15:38

Simple et bon comme j'aime. Avec une salade verte pour le soir c'est parfait merci lory bisess

lory 10/05/2007 12:05

Merci jaclyne, je suis aussi pour les choses simples!biz

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