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2007-04-28T06:25:38+02:00

Une bouchée en attendant?pain aux noisettes

Publié par lory

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Une petite bouchée de chèvre avant de commencer ? Ou en attendant la prochaine recette ?


Bien sur avec mon pain maison, aux noisettes,

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Du fromage de chèvre bien crèmeux..

Un peu de poivre du moulin, un filet d'huile d'olive..
ou
du sel pimenté de l'Himalaya
Quel plaisir..
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150 gr env. de farine de seigle et 150 gr de farine de épeautre (avec levure ),

2 càs de farine de châtaigne, 2 càs de farine de campagne (ou grise).

2,5 dl d'eau tiède,env.

1 càs d'huile de sésame

Sel, noisetts.

Mélanger,  laisser lever 1 heure.
(les noisettes sont ajoutés à la fin, pendant qu'on donne la forme au pain).
Mélanger encore une fois, en ajoutant de la farine blanche, si nécessaire.
Former le pain et laisser lever encore 2 heures.
Attention aux courant d'aire!
Cuire
 env. 25 minutes.au four préchauffé à 250°C,
baisser à 190-200°C.

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à bientôt,

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Et voilà la prochaine recette :
à demain....
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commentaires

Lilo 28/04/2007 20:23

Salut Lory !
 
Je n'ai pas trouvé ton adresse mail alors je me permets de poster sur ton blog.  En ce qui concerne les gâteaux à la ricotta, il n'y a pas de levure ! L'huile d'olive sert à graisser les moules tout simplement ;) Je suis étonnée, car la recette marche bien franchement, des internautes l'ont testé et n'ont pas rencontré de soucis... As-tu bien monté tes blancs ? A quel niveau de la recette tu as rencontré des soucis ?Tiens-moi au courant !

paola 28/04/2007 19:38

Passe moi un gros morceau de chèvre...car j'ai l'intention de manger tout le pain...Un pain préparé comme ça, ne peut être que délicieux.

alexis 28/04/2007 18:23

hmmmmm, toutes ces saveurs dans ce pain, il doit etre vraiment bon

mounet 47 28/04/2007 13:12

avec ce melange de farine ce pain ne peut etre que delicieux

lory 29/04/2007 12:19

Je prépare la recette, mieux ecxpliquée..merci pour ton commentaire

mamina 28/04/2007 10:47

je prends le chèvre et le pain aux noisettes, bien sûr.

lory 29/04/2007 12:19

Gourmande!!ça me fais plaisir que tu est de nouveau avec nous!

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