Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2007-04-10T07:25:53+02:00

Moelleux au chocolat

Publié par lory

Image Hosted by ImageShack.us

Recettes du lundi de Pâque :
Veau à la moutarde et piment d’Espelette
Moelleux au chocolat et muffins au fruits rouges
Je vais commencer par le dessert, et aujourd’hui je vous propose le moelleux au chocolat.
Déchirant..


Image Hosted by ImageShack.us


Moelleux au chocolat
Rapide et délicieux, ce cake vous fera craquer, comme il l’a fait avec moi !
Si vous n’aimez pas le chocolat, ne faites pas ce cake, en revanche si vous êtes adepte de la mousse au chocolat, du fondant et moelleux……allez-y !
C’est presque une honte tant qu’il est bon !
Je pense que c’est la recette plus gourmande de ce blog.

Moelleux au chocolat

Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us


Ingrédients :

125 gr de chocolat amer à 63 % (j’ai mis 25 gr de chocolat à 70% de cacao)
75 gr de beurre
3 œufs
125 gr de sucre
3 càs de maïzena
Une petite pincée de sel

          Image Hosted by ImageShack.us            Image Hosted by ImageShack.us

Mélangez le chocolat fondu à bain-marie avec le beurre ramolli.
Ajouter les œufs battus avec le sucre, le sel, puis 3 cuillères à soupe de maïzena en dernier.
Cuire à 180°C pendant env. 20 minutes.



Conseil :
Si vous aimez trouver des petits morceaux de chocolat à l’intérieur, gardez un bout de chocolat à côté et ajoutez-le à la fin juste coupé au couteau.
C’est le plus qui donnera à ce cake son « comble » du gourmand !
Autre chose très importante: un bon chocolat c'est la base d'un bon cake!

Voir les commentaires

commentaires

Provence 12/04/2007 11:16

Je viens de réaliser ce moelleux , il est effectivement à tomber....même un peu sur les hanches, car on y revient.  mais il y avait des asperges en entrée donc tout va bien!

Elphi 11/04/2007 21:42

Ben ce moelleux il est aussi à tomber ! Ou plutôt à fondre...

lory 12/04/2007 08:17

Oui, tu as raison....à fondre...!

izou 11/04/2007 18:07

Je craque complétement devant tes photos!
à tester trésrapidement!

Mimisan 11/04/2007 08:42

PS: quelle taille de moule tu conseilles?

lory 12/04/2007 08:47

J'ai pris un moule à Cake, tout simplement. Il n'est pas très grand comme gâteau, mais c'est une bombe!!

Mimisan 11/04/2007 08:36

Au sens propre, je salive en voyant tes photos!Quel dommage que mon mari ne soit pas aussi fan que moi de ce genre de gâteau!Bonne journée, bises de Tokyo

lory 12/04/2007 08:50

Bonjour Mimisan,c'est souvent comme ça..à vrai dire le passioné de chocolat est mon fils, moi je prefère les cakes un peu plus rustiques, et légers...mais quand j'en fait un comme ce moelleux, je me régale quand même!!Tu peux peut-être divisé la dose et faire un mini cake..!Bizou, lory

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog