Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2007-04-09T12:43:06+02:00

la recette du cake pommes-raisins

Publié par lory








Voilà la recette du cake pommes et raisins !

Image Hosted by ImageShack.us


Je suis contente de vous retrouvez, et j’espère que vos fêtes se passent bien.

En fait c’est une interprétation d’un cake trouvé sur le petit livre :
 « Cakes salés et sucrés », je suis contente que malgré mon petit problème avec le four, la recette vous tente....


Alors voilà :

Ingrédients :
200 gr de farine
140 gr de sucre
140 gr de beurre (j’ai mis un peu moins)
3 œufs
1 sachet de levure
2 ou 3 pommes
50 gr de raisins secs
0,2 dl de calvados (j’ai pris du cognac à l’orange, pour flamber)
4 pincée de cannelle (j’ai préféré une pincée de cardamome moulu)
Sel

Pour décorer (et les plus gourmands) :
Croquants de noisettes
Sucre en grains

Sortez le beurre à l’avance du réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez le moule (ou mettez du papier four)
Mettez le raisin sec dans un bol avec de l’eau, égouttez et versez le calvados, ou le cognac.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une mousse, ajoutez les œufs battus, la farine, la levure, la cannelle (ou cardamome) et une pincée de sel. Mélangez bien.

Epluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux, farinez-les et ajoutez à la pâte.
Farinez aussi les raisins égouttés.
Versez dans un moule à cake et saupoudrez de sucre en grain et croquant de noisettes.
Cuire au four à 180°-190°C pendant env. 45 minutes.
Contrôlez la cuisson avec un couteau ou un cure dent, qui doit sortir sec.

Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.

Image Hosted by ImageShack.us

Voir les commentaires

commentaires

emilie 10/04/2007 16:59

ca a l'air trés bonnn !! miam !

Marilor:0125: 09/04/2007 21:44

paola 09/04/2007 20:33

Enfin on va se mettre au vert...impossible de résister face à tant de délicieuses choses.

lory 11/04/2007 00:14

Merci d'être passée Paola!

micheline 09/04/2007 18:37

huuuuuuuuum!! ton gateau me plais bien!! biiiises micky

missval 09/04/2007 14:08

il a l'air délicieux ce cake!! Miam!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog