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2007-03-10T07:33:09+01:00

Semifreddo de yaourt et fraises

Publié par lory



Un peu de douceurs dans ce monde si froid…
Une délice qui nous vient d' Italie, bien sûr..


Semifreddo de yaourt aux fraises
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Ingrédients pour 2 p. :
80 gr de yaourt blanc maigre
50 gr de lait part. écrémé
45 gr de sucre
100 gr de fraises
50 gr de crème fraîche
2 gr de gélatine (colle de poisson)

Mettre la gélatine dans l’eau froide pendant 2 minutes.
Mettre à chauffer les fraises avec le sucre dans une petite casserole et faire cuire jusqu’à obtenir une sorte de sirop.
Diviser les fraises en deux coupes.
Dans une petite casserole, chauffer le lait avec 25 gr de sucre et y ajouter la gélatine.
Entre-temps monter la crème en chantilly.
Dans un bol, mélanger le yaourt avec le lait+sucre+gélatine.
Bien mélanger et ajouter délicatement la chantilly.
La préparation doit être bien homogène.
Verser le tout sur les fraises et mettre au congélateur pendant 10 minutes, puis au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Garnir avec le sirop ou des fraises.

211 kcal par personne

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          (static.flickr.com)

(une recette de :Vanity fair)

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commentaires

Bahia 13/03/2007 16:29

Miam ca a l\\\'air trop bon ;)

Bahia 13/03/2007 16:29

Miam ca a l'air trop bon ;)

Claude-Olivier 10/03/2007 17:02

Et bien quel dessert !!! Ca sent bon le printemps chez toi !!!! Bon week-end et à bientotBizClaude

Jess 10/03/2007 10:21

Qu c'est beauuuuuu zen veux ...

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