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2007-02-20T13:22:59+01:00

poulet aigre-doux

Publié par lory
Une petite recette qui plait à beaucoup de monde et souvent très aimée des enfants !

Poulet aigre-doux
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Ingrédients pour 4 personnes:
400 gr de poulet, coupé en cubes
1càs d’huile
1 oignon, coupé en lamelles
1 tasse de lanières de poivrons jaune, rouge, ou vert
1 càs de écule de maïs
60 ml de sauce soya
1 petite boite d’ananas, en morceaux avec leurs jus
3 càs de vinaigre
3 càs de cassonade
½ càc de gingembre moulu
½ càc de poudre d’ail

Riz pour accompagner
Dans une grande poêle, faire revenir les cubes de poulet dans l'huile chaude, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajouter les lamelles d’oignon et les lanières de poivrons; cuire de 1 à 2 minutes, en remuant.
Mélanger la fécule de maïs et la sauce soya, ajoutez.
Ajoutez dans la poêle les morceaux d’ananas avec le jus, le vinaigre, la cassonade, le gingembre et l’ail.
Porter à ébullition et cuire jusqu’à obtenir une consistance épaisse, bien mélangez.
Préparez le riz et servez avec le poulet aigre-doux.

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Variante.
Personnellement, j’aime bien ajouter aussi du céleri coupé en julienne (le céleri-pomme).

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Bon appétit!!

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commentaires

PHILO 30/03/2007 07:52

Ca a l'air bon comme chez le chinois !

lory 30/03/2007 08:24

oui, à la maison on peux faire aussi des bonnes choses..!merci

Mijo 20/02/2007 20:31

De l'aigre-doux, quelle bonne idée, il y a longtemps que je n'en ai pas mangé.

Eliflo 20/02/2007 14:23

Elle ne plaît pas qu'aux enfants. Moi, j'aime bien aussi; le tien a l'air extra.

LSgirl67 20/02/2007 14:17

J'adore ce plat !

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