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2007-02-18T08:37:47+01:00

cake citron et airelles, un cake pour dimanche!

Publié par lory
Un cake pour le dimanche, un petit goût de citron qui rencontre la douceur des airelles séchées ; C’est bon et c’est nouveau.

Je remercie Isa pour cette recette, que j’ai que légèrement modifié

Cake citron et airelles
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Ingrédients :
260 gr de farine
1 càc de poudre à lever
½ càc de sel
125 gr de beurre
160 gr de sucre de canne (ou blanc)
2 œufs
Le zeste et le jus d’un citron, bio
½ yaourts nature (en.60 gr)
1 tasse d’airelles séchées
Sucre en grains

Glaçage :
Jus de citron (un demi citron)
2 cuillères de sucre

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, battre le beurre et le sucre en crème.
Ajouter les œufs un à un, le sel et le jus de citron.
Mélanger et ajouter le yaourt.
Incorporer la farine mélangée à la poudre à lever et finalement ajouté les airelles grossièrement hachés au couteau.

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Verser votre pâte dans le moule à cake (foncé de papier sulfurisé), et saupoudrer de sucre en grains.

Cuire le cake pendant 45-50 minutes.
Démouler votre cake et passez au glaçage sur le cake encore chaud.

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Un petit truc :
Si vous avez de la confiture de citron, mettez-en 2 càs dans le cake et badigeonnez-en la surface , il sera excellent !

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commentaires

mamita 19/02/2007 09:47

Bien sympa ce cake j'en veux bien un petit bout

guylaine 18/02/2007 20:00

Il est bien appétissant ce cake, bise !

Soho (Chocoholic) 18/02/2007 11:32

Airelles citron : ca doit être très sympa !

Claude-Olivier 18/02/2007 10:32

Salut, quelle merveille ce gateau !!! Moi le dimanche, c'est plutôt diete et course à pied pour perdre tout ce que j'ai pris pendant la semaine ;-) Aucune critique quant à ma recette je te rassure. Et je me rappelle pour le verre, faut qu'on fixe une date c'est plus simple ;-) Sors ton agenda ...;-)Bon dimanche!AmitiésClaude

lory 19/02/2007 10:55

Ok, alors à bientôt!!

mamina 18/02/2007 09:46

Et pour les autres jours aussi.

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