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2007-01-15T09:41:08+01:00

Mousse à la mangue

Publié par lory

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Voilà une recette simple et gourmande pour un dessert nouveau, frais et un peu "exotique"!


Mousse à la mangue
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Une délicieuse recette du livre de cuisine du commerce équitable.



Ingrédients:
150 gr de mangue séchés
3 dl d'eau chaude
300 gr de séré/ fromage blanc
1,8 dl de crème entière
1 pincée de gingembre en poudre

mélisse citronnelle pour décorer

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Mettre les mangues tremper dans l'eau chaude pendant 5 heures, ou une nuit.
Couper les fruits en petits morceaux et les passer au mixer avec le séré.
Battre la crème et l'ajouter au séré.
Ajouter le gingembre, selon goût, et placer la masse au réfrigérateur durant quelques heures.

Former des portions à l'aide d'une cuillère à soupe et les disposer sur une assiette.
Décorer avec la mélisse citronnelle.

Arroser de Grand Marnier, selon goût.

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commentaires

michette 17/01/2007 17:36

la mousse à la mangue séchée doit être encore plus parfumée

shinobi 16/01/2007 10:32

délicieuse !

Chris 15/01/2007 15:40

Cette mousse doit être délicieuse... Les photos sont superbes!

tatyval71 15/01/2007 15:24

hum, je t'n pique une au passage

mayacook 15/01/2007 14:17

J'en ai une en train de mûrir...je la ferais bien mousser tiens!

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