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2006-12-26T11:31:49+01:00

Soufflé au coeur tendre, un vrais péché..mais que c'est bon!

Publié par lory
 
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Un délice, un dessert qui vous feras fondre…

 

Soufflé au cœur tendre

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Pour 4 personnes :
130 gr de chocolat fondant
50 gr de sucre glace
50 gr de beurre
30 gr de farine
3 œufs
une pincée de sel
beurre et farine pour les moules

Cassez le chocolat et faites-le fondre à bain-marie avec le beurre,en mélangeant avec un cuillère en bois.
Enlevez du feu et laissez tiédir.

Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Ajoutez les jaune un à la fois, au chocolat (ajoutez le deuxième que si le premier est bien mélangé).Attentions à ne pas faire des grumes !

Montez les blancs avec le sucre glace et le sel, et incorporez-les à la préparation.
Partagez la masse dans les moules beurré et farinés.
Cuire au four préchauffé à 160°C pendant 20 minutes.

Sortir les petits soufflés du four et tournez-les sur les assiettes.
Retournez-les encore une fois pour avoir le soufflé debout.

Servir tiède et décorer avec une tranche de pêche.

C’est un vrais péché de gourmandise,…magnifiquement délicieux !


..un petit jeu?








(une recette de cucina moderna)

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commentaires

Claude-Olivier 27/12/2006 12:32

Superbe et ton puzzle est très drole, bravoAmitiésClaude

lory 27/12/2006 12:47

Merci, c'est amusant!

christel/seuleaumonde 27/12/2006 10:29

je te souhaite une bonne journée , bisous, christel

tanette 27/12/2006 07:46

Encore de bonnes choses à manger sur ce blog. Bonne fin d'année et merci pour toutes ces bonnes recettes.

lory 27/12/2006 12:52

Bonnes année à toi aussi et merci pour ton joli commentaire!

nuage de lait 26/12/2006 18:13

hummm je craque , qu'est ce que c'est beau!
sympa ce petit jeu. Bonne idée!
Avec un peu de retard : Joyeux Noel
et bonne fin d'année.

Choupette 26/12/2006 14:30

Un vrai péché de gourmandise alors c'est pour moi! Merci Lory ! ;-)

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