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2006-12-15T08:21:42+01:00

Huître piquantes,...mais juste un peu!

Publié par lory


Une recette rapide pour les fêtes de cucina moderna :
huître piquantes, ..mais juste un peu !





Huîtres piquantes

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Pour 4 personnes :
16 huîtres
30 gr de beurre
2 gousses d'ail
2 càc de persil haché
demi verre de vin blanc
4 gouttes de Tabasco

Ouvrez le huîtres et nettoyez-les.
Faites fondre le beurre à feu bas, ajoutez l'ail, le persil et le Tabasco et laissez  chauffer
2 minutes.

Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter 5 minutes.
Versez la sauce sur les huîtres et passez-les au four à 200°C pendant 5-6 minutes.

Pour accompagner :
Une bonne endive sautée au beurre, une pincée de sucre et de sel et étouffée au vin blanc pendant 6-7 minutes.

Pour ouvrir les huîtres, prenez un couteau à lame courte et aidez-vous avec un linge pour tenir l'huître et ouvrez la en fonçant le couteau entre les deux valves et tourner jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
Faites très attention !

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Personellement, je ne suis pas très huîtres, mais je peux immaginer que beaucoup de monde aiment ce drole de ..huître!




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Je profite aussi pour vous souhaiter bon week-end, je parts au Tessin pour fêter les 18 ans de ma nièce et les 20 ans de mon fils, ....mon dieu que les année passent vite !

On s'en rende compte dans ces occasions !Image Hosted by ImageShack.us
..et joyeux anniversaire à tous
les capricornes!



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commentaires

Marie Cuisine 18/12/2006 13:10

J'adore les huitres, mais je les préfére de loin crues, nature, sans citron...
Mais ta recette me parait savoureuse ; en tous les cas, les photos sont très jolies. bisous, Marie

nuage de lait 16/12/2006 00:04

dommage, j'aime pas trop les huitres!
mais la photo est sympa

Françou 15/12/2006 22:28

Bon week end Lory et joyeux anniversaire à ton fils et ta nièce..
Gros bisous

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lory 18/12/2006 11:01

Merci, c'est vraiment très choux de ta part!

Audrey :0008: 15/12/2006 17:47

Petit bonjour ! Toujours aussi joli blog...en ce moment je cherche une idée d'entrée facile ...allez bises et bon week end !

lory 16/12/2006 11:12

Pour les entrées, je vais voir la semaine prochaine, j'ai quelques idées..!biz

Marilor:0125: 15/12/2006 15:05

pour aujourd'hui je passe mon tour car je n'aime pas les huitres...désolée..bizz=)

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