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2006-11-28T12:38:21+01:00

Biscuits du dimanche

Publié par lory
Les biscuits du dimanches.
Vous aurez remarqué que j'aime beaucoup les biscuits à l'avoine, voici un'autre recette pour des boulettes légères et saines!

Boulettes à l’avoine et aux fruits séchés.

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Ces biscuits sont devenue un classique chez moi, vite fait et facilement adaptables à plusieurs versions, ça m’arrive des les faire sans la balance…comment.. dire, à mémoire.
J’ai quand même écrit les ingrédients que j’ai utilisée, mais tenez présent que vous pouvez les changer, ex. :
des noisettes, du noix de coco (à la place des fruits secs), plus ou moins de flocons d’avoine, riz soufflé..
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Pour cette version, j’ai pris :

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40 gr de beurre, mou
1 œuf
2 cuillères de sucre roux
2 cuillères à soupe de sirop d’érable (que vous pouvez remplacer avec du miel, ou plus de sucre)
1 s de sucre vanillé
fruits secs : abricots, prunes, pommes,..hachés
2-3 cuillères de riz soufflé
10-12 cuillère de flocons d’avoine
3 cuillère à soupe de farine mi-blanche
1c à thé de bicarbonate
1 càc de levure
une pincée de sel
une pincée de zeste d’orange


Couverture
glaçage blanc
pistaches hachés grossièrement

Dans un grand bol, mélangez le beurre, l’œuf, et le sucre.
Ajoutez une pincée de sel et les fruits secs haché au Moulinex, mélangez.


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Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez avec les mains.
Réglez-vous pour avoir un mélange qui se prête à faire des boulettes, si nécessaire
ajoutez un peu de lait, ou yaourt nature.

Si vous aimez, ajoutez 1 cuillerée de cacao.
Comme j’ai déjà précisée, ces biscuits sont très facilement variables !
Le mieux est d’essayer et voir quelle recette on préfère !

Une fois vos boulettes préparés et posés sur une plaque couverte de papier sulfurisé,
cuire à four préchauffé à 180°C pendant 15 min. env.
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Entre-temps, faites fondre à bain-marie le glaçage et décorez les biscuits sortis du four.
Parsemez de morceaux pistaches

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commentaires

Claude-Olivier 29/11/2006 10:10

C'est drôle, on voit que tu habites en Suisse avec la plaque de beurre comme on les a ici ;-) Une recette simple qui a l'air vraiment très bonne bravo... comme j'habite pas très loin de chez toi, tu viens m'en amener 2 ou 3 pour que je puisse goûter ;-)AmitiésClaude

lory 29/11/2006 11:37

Je te remercie beaucoup, ça fait plaisir savoir que mes recettes sont appréciées!C'est drôle , tu habite aussi Fr, alors tu pourras m'apprendre quelques recettes que tu as appris en Asie...à bientôt,

mimosa 28/11/2006 20:50

ils doivent être énergétique en plus ces biscuits...hum!

lory 29/11/2006 11:39

C'est vrais que ces biscuits ont des fruits secs, énergétiques, mais il n'y a pas beaucoup de beurre et sucre, en plus l'avoine est saine..

pom d'api 28/11/2006 15:43

Super c'est petites boulettes !!!

Colette Cayenne 28/11/2006 14:00

je n'en ai jamais fait....

mamina 28/11/2006 13:24

Jolies tes bouchées.

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