Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2006-11-04T07:41:18+01:00

Muffins à la courge mandarin, pomme, poire et airelles..

Publié par lory
Image Hosted by ImageShack.us
J'adore les muffins!

J'aime beaucoup ces muffins, car ils n'ont pas beaucoup de sucre alors je les mange avec
la conscience tranquille!...


Muffins à la courge mandarin, pomme, poire et airelles
(ou au raisin sec)

Image Hosted by ImageShack.us



Ingrédients:
60 gr d’huile végétal

80 gr de cassonade légèrement tassée
1 œuf
120 gr de purée de courge, 1pomme et 1 poire
90 gr de yaourt nature (ou lait)
240 gr de farine (dont 60 gr demi-blanc)
1 càc de poudre à lever
½ càc de gingembre moulu
½ càc de bicarbonate
une pincée de sel
½ càc de cannelle
½ càc de muscade
½ càc de clous de girofle moulus
60 gr d’airelles séchées, hachées grossièrement
Zeste d’orange haché

Image Hosted by ImageShack.us

Tapissez les moules à muffins de moules de papier ou beurrez-les.
Image Hosted by ImageShack.us
Dans un bol, mélangez l'huile et la cassonade. Ajoutez l'oeuf en fouettant.
Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us

Incorporez la purée de citrouille, pomme et poire (cuits à la vapeur),le zeste et le yaourt. Réservez.

Image Hosted by ImageShack.us
Dans un grand bol, mélangez la farine de blé, la farine tout usage, la poudre à pâte, le gingembre, le bicarbonate de sodium, le sel, la cannelle, la muscade et le clou de girofle.

Creusez un puits au centre des ingrédients secs. Versez le mélange et remuez pour amalgamer le tout, sans plus. Remplissez les moules à moitié. Répartissez uniformément dans les moules;

Image Hosted by ImageShack.us
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins reprennent leur forme quand on les touche légèrement du doigt.
Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
..je me suis amusée avec les photos!!

Voir les commentaires

commentaires

mamina 04/11/2006 13:52

Jolis... on en mangerait bien un petit.

Audrey 04/11/2006 10:54

ils ont l'air bien appétissants et toput moelleux...j'ai reconnu les petits moules betty bossi je crois bien! ;-)

lory 06/11/2006 14:49

Oui, elle sont génial!biz

mamita 04/11/2006 10:18

C'est craquant et croquant tout ça hummmmm on en mangerait

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog