Biscuits aux noix et à l'avoine

Biscuits aux flocons d'avoine, raisin et noix

Des délicieux biscuits aux noix et au raisin, une sorte de sablées avec
un petit plus...!

pour 20 biscuits environs

125g de farine
1 pincée de sel
1/2 ca c de levure
90 g de beurre
1 sachet de sucre vanille
40g de sucre
40 g de cassonade
1 ca c de zeste d'orange
1 oeuf
1 cuil a café sucre vanillé
35 g de noix hachées
60 g de raisin sec
100 g de flocon d'avoine
noix pour décoration


Préchauffé le four a 180
trempez les raisins 10 mm dans de l'eau tiède.
Les sécher et les rouler dans la farine


Fouettez au batteur le beurre ramolli avec les sucres jusqu'à obtention d'une creme, ajoutez l'oeuf, la vanille, le zeste d'orange puis la farine tamisée le sel et la levure.

 
A cette pâte homogène incorporez les noix et les raisins secs.
Ajoutez les flocons d'avoine et bien mélanger.

 
Faites des  boulettes, ou des quenelles à la main et déposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez légèrement les boulettes et, si vois aimez déposez un morceau de noix

Cuire au four chaud, à 180°C pendant 12 à 15 mm
(les biscuits ne doivent pas dorer)

Saupoudrer de sucre glace.