Gâteau aux pommes et aux poires

Un gâteau aux couleurs de l’automne, des poires et des pommes mélangées avec des noix, un délice !

Gâteu aux poires et aux pommes

Pour ce gâteau il vous faut :



3 poires
2 pommes

Le jus de ½ citron
1 cuillère de sirop d’érable

40 gr de beurre
1 cuillérée de sucre de canne
½ sachet de sucre vanillé
6-7 noix

Pelez les pommes et les poires et coupez-les en morceaux.

Dans une poêle, mettez le jus de demi citron (1 càs), le sirop d’érable, le beurre, le sucre et demi sachet de sucre vanillé.

Faites cuire les pommes env. 10 minutes, légèrement caramélisées.
  
Entre-temps, ouvrez les noix et hachez-les grossièrement au couteau.

Ajoutez-les aux pommes et aux poires cuits et refroidi.


Dans un bol fouettez :


60 gr de margarine

120 gr de sucre
Ajoutez 3 œufs, un à un, une pincée de sel  et 1 yaourt nature.
Mélangez 150 gr de farine avec 1 càc de poudre à lever et 1càc de bicarbonate ;

  Ajoutez aux œufs.


Foncer un moule de papier sulfurisé, mettez sur le fond, des amandes à filets, du croquant de noisettes et du sucre en grains.

(ou, si vous préférez, que du sucre en grains).

Versez les pommes et les poires et mettre à niveau.
Versez enfin la pâte préparé avec les œufs,ex…


Donnez 2 petits coups au moule pour bien tasser la pâte.

Cuire à four préchauffé à 180°-190° pendant 25-30 minutes, env.


Sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir et tourner le sur une assiette.
Ouvrir le moule, enlevez le papier sulfurisé et voilà !

Si vous voulez, saupoudrez de sucre glace ou de cacao.