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2006-10-22T12:01:00+02:00

Poulet au sésame et légumes au parfum d'Orient

Publié par lory
Une recette au parfum d’Orient, avec un légume peu utilisé en cette manière : le fenouil.
C’est un mélange de légumes avec du poulet au sésame et des épices indiennes.
Pour ce plat simple et savoureux, il vous faut :

Mélange de légumes au parfum d'Orient
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(pour 2 personnes)

1 courgette
1 fenouil
demi- 1 céleri pomme
1 échalote
1 gousse d’ail
dal masala
Persil haché
sauce soja
sel, poivre
Tranche de poulet
sésame en grains
piment piquant, si vous voulez

Coupez la courgette en morceaux, le céleri pomme en bâtonnets, le fenouil finement.

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Coupez aussi finement l’échalote et l’ail.
Dans un Wok, ou une poêle antiadhésive, faites revenir l’échalote, l’ail et le dal masala
avec 2 cuillères d’huile d’olive.

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Ajoutez les légumes et 2 cuillères de sauce de soja. Mélangez.
Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau tiède, laissez cuire à feu moyen 10 minutes.

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Entre temps, coupez le poulet en lamelles et passez-le dans le sésame.
Ajoutez les lamelles de poulet aux légumes, salez et poivrez.
Ajoutez le persil haché et si vous aimez, du piment piquant.
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Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz, ou cuire quelques pommes de terre
directement avec les légumes.
Le fenouil donne un goût particulier que j’aime beaucoup, mais chacun a ces goûts !!

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commentaires

alhya 22/10/2006 22:22

poulet et sesame, je craque littéralement et ta poelée de légumes a tout pour finir de me convaincre!

barbichounette 22/10/2006 14:21

Cela doit être bien parfumé !!!!!!BizzzzzzzzzBon dimanche !!!!!Barbichounette

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