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2006-10-14T10:23:00+02:00

Gâteau à la compote de pommes II/torta alla composta di mele

Publié par lory

Gâteau à la compote n.2

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Après le succès de mon gâteau à la compote de pomme, (le jour après, il était déjà fini),j'ai décidée d'en faire un autre,..juste pour être sure !!

J'ai quand même fait une petite modification :
J'ai mis un peu moins de compote de pommes;

Et mis sur le fond du moule (avec les amandes, le sucre en grains et le croquant) quelques petites cuillères de pâte ici et là.

De cette façon la petite croûte du gâteau est devenue plus croustillante et un peu caramélisé
Il faut dire aussi que j'ai mis plus de sucre et de croquant.
Voilà ce que ça donne :

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(c'est amusante voir comment deux gâteaux fait avec la même pâte, peuvent être différents).
Comme vous pouvez voir, la surface du gâteau est un peu caramélé.
Encore un peu plus gourmande!!



Voilà, maintenant vous avez le choix!
et bon dimanche à tous le monde!



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Questa ricetta non potevo non tradurla:

Torta alla composta di mele

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Prendete 4-5 belle mele boskoop, pelatele, tagliatele a tocchetti e fateli cuocere in padella con 40 gr di burro, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1 bustina di zucchero vanigliato e un filo di sciroppo d’acero.

Cuocete coperto una decina di minuti.
Lasciate la composta raffreddare.
In un recipiente montante :
  • 60 gr di burro morbido con
  • 150 gr di zucchero e
  • 3 uova
  • unite un pizzico di sale
  • uno yogourt nature (dolce) o 90 gr di panna liquida.
Unite:
  • 160 gr di farina con
  • ½ bustina di lievito e
  • un pizzico di bicarbonato.

Prendete la vostra tortiera, o forma in silicone, e mettete sul fondo:
2 cucchiai di zucchero in grani
Una manciata di mandorle a filetti
del croccante di mandorle

Versate su questo fondo la vostra composta di mele et infine l’impasto.
Cuocete in forno preriscaldato à 180°-200°C per ca. 25-30 minuti.
Verificate la cottura con uno stuzzichino.

Questa torta è veramente deliziosa, tanto che l’ho fatta due volte di seguito!!

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commentaires

Sissi 15/10/2006 13:32

Rhhoooo, il me donne trop envie.... il est super beau... désir de croquer à b'lles dents !
Bravo, Lory

Martine de Brest 15/10/2006 08:34

Hum ! ça donne envie.
Bon dimanche

lory 15/10/2006 11:02

Merci d'être passée, et bonne dimanche à toi aussi!

Marilor.. 14/10/2006 18:54

toujours aussi appétissant!! biz=)

debo76 14/10/2006 16:29

je te prends une part....j'ai trop faim, et ton gateau est trop appétissant!

Manon 14/10/2006 15:22

Merci de ta visite sur mon blog !
Super sympa tes recettes... ça donne des idées !!
A bientôt
Manon

lory 15/10/2006 11:02

Merci, c'est gentil!

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