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2006-09-30T07:54:21+02:00

Les cookies au chocolat

Publié par lory
Les cookies au chocolat
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Pour faire de bons cookies, il faut du bon chocolat.
Pour cette raison je préfère acheter le chocolat et le couper moi-même en petits morceaux
car les pépites de chocolat en commerce, je les trouve mauvaises.
Mais bien sur, encore une fois, c’est mon opinion !

Alors voilà la recette (que j’ai trouvée sur le mini livre de Pascal Weeks) et légèrement
modifié.


Ingrédients :
125 gr de beurre
50 gr de sucre en poudre
50 gr de sucre roux
1 œuf
1 c.à c de sucre vanillé
170 gr de farine
1 càc de poudre à lever
une pincée de sel
80 gr de bon chocolat (noir ou au lait)

Préchauffer le four à 180°C.
Coupez le chocolat en petits morceaux avec un bon couteau.

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Dans un saladier, mélangez le beurre et les sucres jusqu’à ce que le mélange soit bien
crémeux.
Ajoutez l’œuf et la vanille, puis mélangez.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et les morceaux de chocolat, puis remuez
jusqu’à obtenir une pâte souple.

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Disposez des tas de pâte de la taille d’une noix sur une plaque beurrée, en les
espaçant bien.

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Enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes environ.
Les cookies doivent être blonds, mais encore très souples.
Laisser-les refroidir 2 minutes pour les raffermir un peu, puis disposez-les
sur une grille pour les refroidir.
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Les cookies se conservent deux jours dans une boîte en fer blanc.

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commentaires

domi 01/10/2006 14:04

Je confirme pour les petits bouts de chocola achetés en commerce, ce n'est pas excellent j'ai déjà fait l'essai, je vais essayé avec ta recette car mes momes adorent les cookies bisous

lory 02/10/2006 11:44

Je suis contente que la recette te plaît, tu verras, avec un bon chocolat les cookies sont délicieux..biz

Kri 01/10/2006 01:22

Je te remercie pour ta visite chez moi
Je rentre de vacances à l'instant et il me faudra un peu de temps pour me mettre à jour dans mes visites de blog
Aussi je reviendrai te lire plus longuement très prochainement
Bonne nuit

lory 01/10/2006 08:33

Bonne nuit et bon week-end!!

marilor 30/09/2006 21:22

snif je viens de me mettre au régime! biz=)

lory 01/10/2006 08:34

Bravo, je devrais aussi!La recette du poivron aux légumes et bien pour un régime..biz

émilie 30/09/2006 12:50

tu me donnes une envie de les faire, si tu savais !
rrrr, comment résister, les tiens sont si apétissants en plus ;-)

lory 01/10/2006 08:35

et c'est vite fait!!bonne dimanche

CoinCoin 30/09/2006 12:13

J'ai aussi réalisé les cookies de Pascale et ils sont très bons.

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