Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2006-08-26T13:27:06+02:00

Bruschette toscane

Publié par lory

Un peu d'Italie dans vos assiette! 








Bruschette toscane, bruschette piccanti



Il y a deux façons de préparer les « bruschette » :
ou rapidement : en achetant la sauce tomates, poivrons,ex. ;
ou la préparer sois même, et dans ce cas je vous laisse le choix des ingrédients :
Vous pouvez tous simplement couper les tomates en petits bouts et
assaisonner de basilic, sel, poivre, poivron piquant,ex..

Aujourd’hui je n’avais pas beaucoup de temps, j’ai alors opté pour la rapidité
avec la sauce déjà prête.


Et oui, ça arrive…

Coupez le pain en tranches, et passez-les au four (sous le grill) à 220° pendant une dizaine de minutes.








Passez une gousse d’ail sur la surface du pain grillé.
Maintenant, mettez une belle cuillerée de tomates (coupées, assaisonnées,ex..),
ou de sauce pour bruschette.

Une autre possibilité est de faire la vrai, la toute basique :
ail,huile d’olive, et si vraiment vous voulez, du basilic.
Mais il faut une bonne huile d’olive, c’est important !

          


Décorez de basilic ou de lamelles d’oignon (ou échalote).

Avec une salade, c’est très bon….et ça rappelle les vacances en Italie !


Voir les commentaires

commentaires

Baggins 27/08/2006 13:09

Un delice cela doit être ...Bon Dimanche ....Bisous

Grignote et barbotine 27/08/2006 01:48

Justement ce soir j'avais des invités et nous avons des bruschetta. Jambon de Parme (pas pour moi) courgettes rapées et chèvre frais... c'est la deuxième fois que j'en fais et c'est très bon.Tu as changé ta bannière ? C'est joli

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog