Gâteau aux pomme et aux poires

Ce gâteau, ou plutôt cake, me rappelle les gâteaux de ma tante, sucrée, moelleux;
le gâteau que tu adore quand tu est enfant, car tu peut te lécher les doigt, et tu as encore le goût du sucre qui reste dans la bouche.

Les poires donne ce sucrée magique, et le cake reste onctueux, presque fondant.

 

 Un petit cake tout simple, un vrai petit bijou de gourmandise !

Cake aux pommes et au poires

1 pommes et 2 poires
50 gr de beurre demi-sel
5 càs d’huile végétal
150 gr de farine (dont 50 gr demi blanche)
1 sachet de levure chimique
120 gr de sucre roux
3 œufs
1 càs d’amandes
1 càs de poudre de coco

Préchauffer le four à 180°.
Beurre un moule (ou prenez du papier sulfurisé).
Peler les pommes puis les couper en morceaux.

 
j'ai ajouté les amandes et la poudre de coco directement dans les fruits.
(Avant de couper les fruits j'ai passé un demi citron autour )

Faire fondre le beurre aux micro-ondes, dans un saladier.
Ajouter et mélanger le sucre, l’huile et les œufs battus.
Tamiser la farine et la levure au-dessus de la préparation, ajouter les amandes et le coco.
Puis ajouter les pommes.



Cuisson :45 minutes.

Pour les plus gourmandes :
Avant de mettre au four, saupoudrez de sucre en grain, ou après cuisson
mettez de la confiture d’abricots sur la surface.

attention, ce gâteau est terrible, comme les cerises: vous commencer avec une tranche, après une autre,...