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2006-07-31T08:30:36+02:00

cake "végétalien"

Publié par lory

Avant de passer à ma surprise aux abricots, j’aimerai vous faire partager une agréable découverte que j’ai fais, en me baladant sur le net.
Un site végétalien avec de belles recettes : Cuisinez végétalien



J’ai testée une recette, avec une petite « retouche » personnelle.
Le Cake nature :
la recette originale :

1kg de farine
8 gr de levure chimique (baking powder)
240 gr de margarine végétale ou d’huile d’arachide
240 gr de sucre brun
2 c. à c. de fécule de maïs diluées dans 2 c. à s. d’eau
2 bananes écrasées


J’ai rajoutée :
1 petit yaourt nature
2 cuillerées de noix de coco en poudre
J’ai mis que 150 gr de sucre brun + 2 cuillères de sirop d’érable.
et saupoudré de sucre en grains

Mélanger l’huile (ou la margarine fondue) avec le sucre et le sirop d'érable. Ajouter les bananes écrasées, puis la farine et la levure chimique, petit à petit. Mouiller avec le mélange eau/fécule (ajouter un peu d’eau si la pâte est trop sèche).
Ajoutez le yaourt et le coco en poudre.
Placer la pâte dans un moule préalablement huilé et fariné. Cuire dans un four préchauffé pendant 40 à 50 minutes à 180°.

Vous pouvez ajouter à cette pâte des raisins secs trempés dans du rhum, des pépites de chocolat, des pommes en dés, etc.
Voilà, vous avez le choix entre plusieurs versions!

 

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commentaires

Zénobie 01/08/2006 13:42

Super le site, j'adore!

lory 05/08/2006 09:53

Merci, un busou!

Nadine 31/07/2006 11:15

Coucou Lory, effectivement les haricots du catalpa ne se mangent pas, cet arbre est dans le jardin de la maison de campagne de mes parents tout comme la majorité des autres fleurs ou arbres que je présente sur mon blog. Je te fais de gros bisous, je m'absente 3 jours pour justement aller dans cette maison de de campagne où je peux me ressourcer. Nadine

lory 31/07/2006 13:57

Tu as bien raison!bon repos, ressource-toi bien au milieux du vert et des fleurs!!bizou

Gérard 31/07/2006 10:23

Salut
merci pour ton com , et je vais devenir gourmand a force de voir d'aussi bonnes idées de recettes ...
Bonne journée
Bises
Gérard

lory 31/07/2006 14:59

C'est un joli compliment!!merci.biz

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