Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2006-06-25T13:12:52+02:00

Gâteau léger aux abricots

Publié par lory
...encore un gâteau aux abricots, oui, mais différent!
Cette fois c'est un gâteu sans beurre.




Gâteau léger à l’abricot


Ingrédients:
400 gr. environ d’abricots

3 œufs
30 cl de crème fraîche liquide
100 gr de farine tamisée
½ s. de poudre à lever
80 gr. de sucre roux
2 s. de sucre vanillé
30 gr. de poudre d’amandes (2 c.à s)
1 c.à s d’amandes effilées

10 gr. de beurre pour le moule.

Lavez et épongez les abricots. Coupez-les en deux pour éliminer les noyaux.
Beurrez le moule à tarte en porcelaine à feu.
(j’ai utilisée une moule à charnière avec du papier four)
Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
Tamisez la farine avec la poudre à lever, mélangez la poudre d’amandes et mélangez.
Vous devez obtenir une pâte bien lisse.
Incorporez la crème fraîche liquide et mélangez.

Versez cette pâte dans le plat beurré (ou le moule).
Répartissez dessus les demi abricots, parsemez d’amandes effilées et enfournez
pendant 35 minutes env.
(J’ai aussi mis du sucre en grains).

Laissez refroidir.

Malheuresenent (enfin, pas trop), après la cuisson, les abricots
sont taillement enfoncées, qu'on ne les voient plus!!

Voir les commentaires

commentaires

Ludi 26/06/2006 10:37

Sans beurre! Je prends!

lory 26/06/2006 08:04

merci pour tous vos commentaires!j'amerai vous dire que ce gâteau est parfait pour  les personnes, qui, comme moi, essye de faire un peu attention au kilo, mais celle avec du beurre, la première recette du gâteau à l'abricot, est bien plus goûrmande!!
merci et bonne journée,lory

salwa 25/06/2006 22:07

hummmmm il est trop beau ce gateau

Grignote et barbotine 25/06/2006 20:55

Et hop, dans mon carnet pour les prochains jours.c'est trop tentant.

barbichounette 25/06/2006 20:40

C'est si bon l'abricot!!!!!!! Et puis c'est l'été!!!!!! Enfin pas chez moi, mais ce n'est pas grave!!!!!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog