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2006-06-18T12:17:37+02:00

indivia con mandarini/Endives aux mandarins

Publié par lory
Quest'insalata è forse piu' invernale, ma cambiando i mandarini,...perchè non i kiwi? potrebbe essere perfetta anche per l'estate!

Indivia di Bruxelles con mandarini


Ingrédienti:
4 cespi di indivia
2 mandarini
8 gherigli di noce divisi  metà
1 mazzetto di erba cipollina
salsa :
4 cucchiaiate di yogurt
2 cucchiaiate di succo di limone
1 cucchiaiata d’olio

lavare le indivie e taglarle a fettine.
Sbucciare i mandarini, suddividerli a spicchi e togliere le pellicine bianche.
Unire gli ingredienti per la salsa e mescolarla all’indivia e ai mandarini.
Guarnire con i gherigli di noci e l’erba cipollina

français:

Endives de Bruxelles aux mandarins

 
Ingrédients:
4 endives
2 mandarins
8 noix (a moitiées)
1 bouquet de ciboulette
sauce :
4 càs de yaourt nature
2 càs de jus de citron
1 càs d’huile

Laver la salade et couper à lamelles.
Nettoyer les mandarins,(enlever la petite peau blanche)
Mélanger les ingrédients pour la sauce et ajouter l’endive et les mandarins .
Décorer avec les noix et la ciboulette.



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