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2006-06-16T15:02:05+02:00

oeufs travestits - croûtes au fromage

Publié par lory

Deux recetts pour les petits choux, et pour les grands aussi !
Ces sympathique recettes, je les ai trouvée sur le petit livre de B.Bossi
 « la cuisine des enfants », vous pouvez les faire avec les enfants, c'est rigollot !


oeufs au plat travestis


Pour 4 personnes :

1 petite boîte d'abricots

300 gr. de séré de crème

2 à 3 c. à s de sucre
½ s. de sucre vanillé
4 c. à s de lait
4 zwiebacks complets

Mettez le séré, le sucre, le sucre vanillé et le lait dans un bol et mélangez avec soin.
Préparez sur une assiette un zwieback, puis masquez-le avec la crème au séré.
Posez un demi abricot au milieu, face bombée dessus et, si vous aimez, saupoudrez
de cannelle..

Avec des fruits de saison, bien mûrs, c'est encore mieux !

 

Pour rester dans la simplicité, et la rapidité :

 

Croûtes au fromage

photo:B.Bossi

Avec des cornichon :

1 pain de mie complet coupé
2 paquets de tranches de fromage à raclette
6 gros cornichons
paprika

 

Préchauffer le four à 200°C.
Recouvrir la plaque avec du papier sulfurisé, et poser 12 tranches de pain.
Poser le fromage dessus, fendre les cornichons, faire 3 - 4 entailles, et posez-les sur
le fromage.

Avec des poires :

500 gr. de pain mi-blanc
2 oeufs
2 triangles Gala
1  pincée de sel
poivre et muscade
300 gr. de fromage (Appenzell)
5 à 6 c. à s de lait
2 à 3 poires mûres
Quelques cerneaux de noix


Couper le pain en 8 ou 12 tranches et les ranger sur une plaque couverte de papier four.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le Gala et les épices avec le fouet.
Oter la croûte du fromage, passez-le à la râpe Bircher directement dans le bol.
Ajouter le lait e mélanger.
Repartir la masse sur les tranches de pain, pressez légèrement.
Couper les poires en quatre, ôter le coeur, poser sur les croûtes.

 

Enfournez au milieux du four préchauffé à 220° et cuire 12-15 minutes.

Décorer de cerneaux de noix avant de servir.


Vous pouvez vous amusez à changer le décor ; mettez des ananas, du jambon,ex..


 

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