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2006-06-11T08:38:27+02:00

Tiramisu,2 version

Publié par lory

Tiramisu 2 version :

Cette version, je l'ai préparée pour 4 personnes environ.La quantité de crème

suffie pour seulement 2 couches, si vous voulez un Tiramisu plus grand, ou avec plus

de couches, vous n'avez que doubler les quantités.

 

 

 

ingrédients:
180 gr. de mascarpone
2 œufs

Une pincée de sel
2 cuillérées de sucre
Biscuit savoiardi
1 tasse de café fort avec un petit verre de Porto

Cacao amer en poudre

Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone et mélanger.
Monter les blancs à neige, avec une pincée de sel, et ajouter délicatement au mascarpone .

Préparez votre moule (un moule à cake, ou un moule carré), pour mieux sortir le
Tiramisu, mettez du papier alu .

Passez les biscuits dans le café-porto, rapidement, et faites la première couche.

Verser un peu de crème, et répéter l’opération.

Saupoudrez de cacao la dernière couche de crème.

Mettez le Tiramisu au frigo au moins 3-4 heures.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Nadine 12/06/2006 09:20

encore une recette que je vais essayer mais en ce moment je ne cuisine pas trop, c est salade; salade et encore salade. Avec cette chaleur, il n y a que ça qui passe. Bises, Nadine

HélÚne 11/06/2006 13:11

Ah avec du porto, ca change du Marsala, bonne idée!

lory 11/06/2006 14:22

oui, c'est plus fin, je trouve.
merci pour la visite!

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