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2006-06-10T12:22:51+02:00

mini-tartes aux pomme meringées

Publié par lory

Des tartelettes aux pommes de WW

 

 

Mini tartes feuilletées aux pommes, meringuées

  

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

150 gr. env. de pâte feuilletée toute prête

3 pommes (reinettes de préférence)

2 càs de jus de citron

3 càs d’édulcorant

1 blanc d’œuf

 

Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pâte feuilletée aussi fine que possible.

A l’aide d’une assiette, découper un disque de pâte. Déposer le disque sur une plaque

A pâtisserie, légèrement huilée au pinceau. Piquer la pâte avec une fourchette.

 

Peler et couper les pommes en quartiers puis en lamelles extrêmement fines.

Disposer les lamelles sur la pâte, en rosace, bien serrée, en les chauvauchant.

 

Enfourner pendant 20 minutes environ.

Le dessous de pâte doit être cuit et les pommes légèrement dorées.

 

Presser le jus du demi citron. Mélanger 2 càs de jus et 1 càs d’édulcorant

(bien sure, avec le sucre c’est mieux)

Sortir  la tarte du four et arroser les pommes du mélange, avec une cuillère.

Remettre au four quelques minutes.

 

Pendant ce temps, battre le blanc d’œuf, en neige ferme, au fouet électrique.

Ajouter peu à peu, en fouettant, 2 càs d’édulcorant.

 

Baisser la température du four à 150°. Sortir la tarte.

Disposer le blanc sur les pommes, remettre quelques minutes au four.

Servir tiède.

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commentaires

salwa 10/06/2006 23:46

miammm quel delice

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