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2006-06-07T10:10:32+02:00

soupes de pois cassés(WW)

Publié par lory

 

Une petite soupe pour donner du goût a vôtre régime :

 

 

Soupe de pois cassés

 

  Ingrédients pour 4 personnes :


100 gr. de pois cassés – 1 carotte – 1 oignon

1 tablette de bouillon de volaille (un dés) 1 poireau – un brin de thym

1 demi feuille de laurier –
3 gousse d’ail – sel, poivre. 50 gr. de baguette

 Préparation :

Verser 1 l d’eau dans une grande cocotte. Ajouter les pois cassés et

Laisser bouillir 20 minutes à feu doux.

Eplucher et laver la carotte, l’oignon, le poireau.

Les couper en petits morceaux et les verser dans la cocotte.

Ajouter le thym, le laurier, le bouillon. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

Mixer le potage lorsque les légumes sont parfaitement cuits.

Au moment de servir, couper la baguette en 2, dans le sens de la

 longueur.

Eplucher les gousses d’ail. Passer le pain 3 minutes au grille-pain

Frotter les tartines avec les gousses d’ail, puis les recouper en dés.

Servir le potage très chaud, avec les croûtons.

 2 points WW par personne
 

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commentaires

jojo 08/06/2006 11:37

Merci pour cette recette, j'essaye justement de manger un peu plus de légumineuses. Je pense que tiède, avec un filet d'huile d'olive crue, ça doit être parfait pour l'été.. même si ça rajoute peut-être quelques points WW! :)

anna 07/06/2006 18:40

hum !! voilà quelque chose que je n'ai pas fait depuis bien longtemps...
Mais là vu la chaleur ca attendra cet hiver!!
@++

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