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2006-06-02T12:28:46+02:00

fenuilles savoureux

Publié par lory
un plat des légumes, épicé et léger.


fenouilles savoureux


Effectivement dans la photo on ne voie pas beaucoup les fenouilles, pourtant

c'est la base de ce plat.

Ingrédients pour 2 personnes:

2 cuillère d'huile d'olive -2 fenouilles - 2 petites pommes -de- terre -

quelques bouts de
choux-fleurs -

2-3 gousse d'ail nouveau -1 petite oignon -

dal masala - cumin -curcuma et persil.


Préparation:

Faites chauffer dans l'huile une c.àc de cumin, le dal masala et

mélanger 2 minutes.

Ajouter les légumes: les fenouilles coupés en petits morceaux,

les pommes- de- terres coupées en 4, et les choux-fleurs.

Ajouter un peu d'eau tiède.

Laisser cuire pendant 10-15 minues à feu doux et à fin cuisson,

ajouter le persil et l'ail hachés, et un cuillère à café de curcuma.

Bien mélanger.


Vous pouvez servir avec du chèvre, ou du tofu aux légumes



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