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2006-06-01T10:48:35+02:00

Flan aux courgettex/sformato di zucchine

Publié par lory

Cette recette,modifiée à mon goût, est publiée dans "les saisons de la minceur", de

Weight Watchers.

C'est un flan assez léger, que vous pouvez manger tranquillement le soir, même

si vous êtes au régime.

Flan de courgettes au parfum de menthe

Pour 6 personne:

4 petites courgettes - 4 petits oeufs - 4 oignons nouveaux -

1 gousse d'ail - 2 cuillère d'huile d'olive - 1 bouquet de menthe

1 cuillère de parmesan - sel et pivre .

Faire revenir dans une poêle, evec l'huile d'olive : les oignons émincées, l'ail

émincé, les  courgettes coupées en petits dés.

Salet et poivrer.

Préchauffer le four à 210°C et y faire chauffer un moule huilé.

Battre les oeufs en omelette.

Incorporer les oignons et les courgettes. Saler et poivrer.

Parfumer avec la menthe ciselée.

Ajouter le fromage râpé. Verser dans le moule très chaud.

Faire cuire 20minutes au four.

Servir tiède coupé en parts.

Sformato di zucchine alla menta

Per una cena leggera, o semplicemente per chi ama le zucchine!

Ingredienti per 6 persone:

4 piccole zucchine - 4 uova - 4 cipolline nuove - 2 cucchiaiate d'olio

d'oliva - un cucchiaio di parmigiano grattugiato - un mazzetto di menta

uno spicchio d'aglio (nuovo, se possiblie) sale e pepe.

Fate soffriggere nell'olio d'oliva,le cipolline tagliate a pezzetti con l'aglio e le

zucchine a cubetti.Salate e pepate.

Preriscaldate il forno a 210° e mettete una teglia unta d'olio  scaldare.

Frullate le uova.Incorporate le cipolle e le zucchine, il formaggio grattugiato

et la menta tagliata a listarelle fini, fini.

Versate il composto nella teglia ben calda e infornate .

Cuocere 20 minuti.

Tagliate il vostro sformato e servitelo, se volete, con una salsina di

pomodori piccanti.

Potete anche aggiungere alle zucchine, dei peperoni rossi a pezzetti.

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