Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2006-05-20T07:56:16+02:00

Brasilio

Publié par lory

Les recettes que je vous propose, viennent d'un vieux livre que ma tante m'a donnée il ya 28 ans!

 

Liquore a base di caffé/Liqueur à base de café

 

Ce liqueur a des propriété tonique et digéstive, pour fin repas.On peu le servir aussi chaud.

 

Brasilio

 

 ingrédients:

120 gr. de café moulu - un petit bout de vanille -la peau d'un citron

(que le jaune)- 350 gr. de sucre - 350gr. d'eau -

350 gr. d'alcool à 95°

Préparation (pour 1 l environ)

Macerér dans un récipient en verre le café, la peau du citron

coupée en fines lamelles e la vanille pendant une semaine.

Faire chauffer  l'eau et verser le sucre (pour le sirop), e laisser

refroidir.

Mélanger le sirop de sucre froid, avec le café.

Laisser reposer et secouer une fois par jour pendant une semaine.

Filtrer dans ça bouteille et fermer.

Laisser "reposer" env. 2 mois

 

 

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog