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2006-05-14T18:26:42+02:00

muffins aux noix

Publié par lory

muffins au noix

 

....eh oui,de nouveaux des muffins,je les adore!

muffins aux noix

 

Ingrédients :

  • 220g de farine
  • 100g de sucre roux
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 160ml de lait
  • 2 oeufs légèrement battus
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 125ml d'huile
  • 30g de noix hachées ou en poudre
  • 30g de noix de pécan hachées

Préchauffer le four à 200°C et beurrer les moules à muffins (avec les moules en silicone vous n'avez pas bésoin) 

Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :

Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre.

Mélange 2 : lait, oeufs, huile, vanille

Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux. Ajouter les pépites de chocolat et les noix.

A l'aide d'une cuillère, remplir les moules de pâte et faire cuire de 15 à 20minutes.

Laissez refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille.

bon appetit!

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