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2008-12-28T12:16:00+01:00

Mon cake aux pralines roses

Publié par lory
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Ce n'est pas vraiment un gâteau pour les fêtes...mais, je vous donne quand même la recette! Il est tellement bon...

Cake aux pralines roses et aux fraises confites, le cake qui m'a fait lécher ...même les doigts !
Grace aux pralines roses  que Mamina m'a gentillement envoyée il y a déjà quelque temps, voilà que j'ai pu me régaler avec ce délicieux cake !Merci encore Mamina!!

cake aux pralines rosa

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ingrédients:
  • 3 œufs
  • 3 càs de sucre de canne, fin
  • 100-120 gr de beurre demi-sel
  • 1 verre de lait
  • 4-5 fraises confites
  • 1 càs de miel de lavande
  • 120-150 gr de ricotta
  • 80 gr d'amandes moulues
  • 120 gr de farine blanche
  • 70 gr de farine d'épeautre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 càc de sucre aux agrumes (de J.Oliver)
  • 2 càs de pralines roses

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Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le beurre très doucement.
Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le beurre, le sucre aux agrumes, le miel, la ricotta et bien mélanger.
Continuer à mélanger avec une spatule et ajouter les amandes moulues.
Mélanger les deux farines et la levure, amalgamer à la préparation.
Ajouter le lait (la quantité de lait dépend de la texture de la préparation, elle doit être assez « crémeuse », mais pas trop).
Couper les fraises confites en dés, casser les pralines en morceaux et ajouter à la pâte.
Garder un peu de pralines pour décorer le cake.

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Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et saupoudrer de pralines roses.
Passer au four chaud à 180°C-190°C et laisser cuire env. 40-45 minutes.

Laisser refroidir.
Si vous y arrivez, goutez ce cake le jour après !...Moi, je ne suis pas arrivée, le soir même il en restait déjà
plus que la moitié !

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J'aimerai encore une fois,
vous souhaiter tous mes meilleures  voeux
pour la Nouvelle Année!

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commentaires

nanie 10/01/2009 15:09

Hmmmm j'adore les pralines roses, ton cake me plaît beaucoup :)

Sève 05/01/2009 11:11

Ohlala il doit être à tomber ce cake!! Je note pour le tester ;)Bises.

Sylvie 30/12/2008 14:20

Ton joli cake est à croquer !Meilleurs voeux pour l'année 2009 ;o)

lory 31/12/2008 12:58


merci, tous mes voeux!!!



zine 30/12/2008 13:07

Il a l'air moelleux à souhait ce cake. Bonne année 2009

lory 31/12/2008 12:59


a toi aussi et à ta famille!!!bonne année!!!



Sourour 29/12/2008 16:24

La vie en rose chez toi ta présentation tes recettes ton partage emrci pour tout Lory bisous et bonne fin d'année, nous c'est aujourd'hui por le calendrier musulman

lory 31/12/2008 13:00


Un grand merci et tous mes voeux pour toi et ta famille,
et un gros bisous,
et merci pour ta gentillesse!



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